Heftartikel als PDF So viel Pflege brauchen die Geräte
Tägliche Reinigung der Espressomaschine einplanen
Kaffeevollautomaten wollen gehegt und gepflegt werden. Nur wer seine Maschine täglich umsorgt, hält sie hygienisch in Ordnung und beugt Macken vor. Zur täglichen Pflege gehört unter anderem, das Milchsystem nach jedem Cappuccino oder Latte macchiato zu spülen. Sonst verkeimt es. Wenn möglich, sollte ab und zu die Brühgruppe herausgenommen und per Hand gereinigt werden. Bei einigen Geräten ist sie fest eingebaut. Ein Reinigungsprogramm soll verhindern, dass sie verkeimt. Die Schimmelbremse arbeitet zuverlässig: Über Wochen bereiteten die Tester Getränke mit ihnen zu und spülten nach Anleitung. Dann brachen sie die Geräte auf und nahmen die Brühgruppen unter die Lupe. Schimmel entdeckten sie bislang keinen, in Einzelfällen aber recht viel Kaffeemehl.
Entkalken der Espressomaschine erst nach 2 500 Getränken
Neben der Reinigung müssen die Maschinen hin und wieder entkalkt werden, vor allem wenn Nutzer darauf verzichten, regelmäßig Wasserfilter zu kaufen und ins Gerät einzusetzen. Wann genau sie entkalkt werden wollen, zeigen alle Automaten selbst an. Die Unterschiede sind recht groß. Ein Vollautomat aus dem Testjahrgang 2014 wollte bereits nach 80 Getränken erstmals von Ablagerungen befreit werden. Ein Konkurrent aus 2016 gab an, eine Entkalkung sei erst nach 2 500 Getränken nötig. Beim Entkalken können säurehaltige Mittel Metalle wie Nickel oder Blei aus Bauteilen lösen. Gesunden Menschen schaden die vereinzelt von uns gefundenen Mengen nicht. Um eventuelle Schadstoffe zu vermindern, sollte die Maschine nach dem Entkalken mehrmals durchgespült werden.
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