Aldi Süd / Expressi Caffè Crema Lungo K-fee

Zur Liste
30.10.2015

Testergebnisse

Kaffeekapseln 11/2015 - Kapseln, die jeweils nur zu einem speziellen Maschinen­system passen

Aldi Süd / Expressi: Caffè Crema Lungo K-fee 2 Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,5)
Sensorische Beur­tei­lung
60 % gut (2,0)
Zube­reitet mit
Aldi Süd/Expressi K-fee 117
Wenn nicht anders ver­merkt, hat der zube­reitete Kaffee folgende Aus­prägungen
Aus­sehen:viel, melierte, feinporige, mittel­feste und lang­anhaltende Crema; sehr dunkler Kaffee.Geruch:stark, mit deutlichem Volumen, deutlich geröstet, nur sehr leicht ver­brannt.Geschmack:stark, mit deutlichem Volumen, deutlich geröstet, leicht ver­brannt und leicht rauchig, schwach säuerlich, deutlich bitter.Mund­gefühl:deutlich adstringierend (zusammenziehend), leicht stumpf.Nach­geschmack:deutlich; schwach geröstet, nur sehr leicht ver­brannt, sehr leicht rauchig, schwach säuerlich, deutlich bitter, deutlich anhaltend.
Besonderheiten - im Unterschiede zu der all­gemeinen Beschreibung
Sehr viel Crema, etwas heller, schwächer meliert als die meisten anderen Kaffees. Schmeckt sehr stark. Im Nach­geschmack stark bitter.
Pro­bleme bei der Zube­reitung
0 % Keine
Schad­stoffe
20 % befriedigend (3,0)
Acrylamid
befriedigend *
Ochratoxin A
sehr gut
Furan pro zube­reiteter Tasse
befriedigend
Metalle und Mineralöle
Blei, Kadmium, Kupfer, Nickel und Mineralöl-Kohlenwasserstoffe waren, sofern sie überhaupt im Kaffeepulver nachweisbar waren, nur in unkritischen Spuren enthalten.
Aluminium
Aluminium war in jedem Kaffeepulver nachweisbar. Von den Mengen, die maximal bei 0,13 mg pro Kapsel lagen, gelangten ins zubereitete Getränk höchstens 4 %. Das ist unbedenklich.
Ver­packung1
10 % befriedigend (3,3)
Deklaration
10 % befriedigend (2,9)
Produktmerkmale
Angebot und Zube­reitung laut Deklaration
Intensität laut Deklaration Stärke 5 (auf 12er Skala)
Kaffee­sorte und Herkunft laut Deklaration Arabica-Bohnen aus Süd­ame­rika
Inhalt und Preis
Kaffee­gewicht pro Packung laut Deklaration 124 g
Kaffee­gewicht pro Kapsel laut Deklaration 7,8 g
Preis pro Packung ca. 2,79 Euro
Kapsel­anzahl 16
Mitt­lerer Preis pro Kapsel 17 Cent
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 10 2016
Mindest­halt­bar­keits­frist3 18
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
*
Führt zur Abwertung
1
Bei der Verpackungsbewertung konnte keine Umweltbelastung der Kapselverpackungen einbezogen werden.
2
Laut Deklaration ist der Anbieter Mit­glied beim Common Code for the Coffee Community Association (4C).
3
Laut Anbieter in Monaten.