Tchibo / Cafissimo Vollmundig Caffè Crema

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30.10.2015

Testergebnisse

Kaffeekapseln 11/2015 - Kapseln, die jeweils nur zu einem speziellen Maschinen­system passen

Tchibo / Cafissimo Vollmundig: Caffè Crema Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % befriedigend (3,1)
Sensorische Beur­tei­lung
60 % befriedigend (3,0)
Zube­reitet mit
Tchibo/Saeco Cafissimo Tuttocaffè HD8602/81
Wenn nicht anders ver­merkt, hat der zube­reitete Kaffee folgende Aus­prägungen
Aus­sehen:viel, melierte, feinporige, mittel­feste und lang­anhaltende Crema; sehr dunkler Kaffee.Geruch:stark, mit deutlichem Volumen, deutlich geröstet, nur sehr leicht ver­brannt.Geschmack:stark, mit deutlichem Volumen, deutlich geröstet, leicht ver­brannt und leicht rauchig, schwach säuerlich, deutlich bitter.Mund­gefühl:deutlich adstringierend (zusammenziehend), leicht stumpf.Nach­geschmack:deutlich; schwach geröstet, nur sehr leicht ver­brannt, sehr leicht rauchig, schwach säuerlich, deutlich bitter, deutlich anhaltend.
Besonderheiten - im Unterschiede zu der all­gemeinen Beschreibung
Deutlich weniger Crema, etwas melierter, grobporig, weniger fest und weniger anhaltend. Schmeckt sehr stark, säuerlich, stark geröstet, deutlich ver­brannt und stark bitter. Im Mund stärker adstringierend (zusammenziehend), etwas stumpfer. Im Nach­geschmack etwas stärker, säuerlich, stark bitter, etwas anhaltender.
Pro­bleme bei der Zube­reitung
0 % Keine
Schad­stoffe
20 % befriedigend (2,7)
Acrylamid
gut
Ochratoxin A
sehr gut
Furan pro zube­reiteter Tasse
befriedigend *
Metalle und Mineralöle
Blei, Kadmium, Kupfer, Nickel und Mineralöl-Kohlenwasserstoffe waren, sofern sie überhaupt im Kaffeepulver nachweisbar waren, nur in unkritischen Spuren enthalten.
Aluminium
Aluminium war in jedem Kaffeepulver nachweisbar. Von den Mengen, die maximal bei 0,13 mg pro Kapsel lagen, gelangten ins zubereitete Getränk höchstens 4 %. Das ist unbedenklich.
Ver­packung1
10 % befriedigend (3,0)
Deklaration
10 % ausreichend (4,0)2
Produktmerkmale
Angebot und Zube­reitung laut Deklaration
Intensität laut Deklaration 3 (auf 6er Skala)
Kaffee­sorte und Herkunft laut Deklaration 100% Tchibo Arabica
Inhalt und Preis
Kaffee­gewicht pro Packung laut Deklaration 80 g
Kaffee­gewicht pro Kapsel laut Deklaration 8,0 g
Preis pro Packung ca. 2,69 Euro
Kapsel­anzahl 10
Mitt­lerer Preis pro Kapsel 27 Cent
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 10.01.2016
Mindest­halt­bar­keits­frist3 12
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
*
Führt zur Abwertung
1
Bei der Verpackungsbewertung konnte keine Umweltbelastung der Kapselverpackungen einbezogen werden.
2
KeinTassenvolumen angegeben. Zudem teils sehr unüber­sicht­lich gekenn­zeichnet. Die Wer­beaus­sagen zur sensorischen Beschaffenheit sind deutlich über­trieben.
3
Laut Anbieter in Monaten.