Kaffee­getränke aus Kapseln: Mit und ohne Crema

Lungo und Caffè Crema heißen die meist­verkauften Kaffee­kapseln in Deutsch­land – und 12 der 14 Produkte im Test. Diese Kaffees für große Tassen enthalten nach unseren Analysen meist nur die Kaffee­sorte Arabica. Lediglich im Kaffee von Jacobs Krönung Tassimo fanden wir auch Anteile der Sorte Robusta. Alle geprüften Kapselkaffees haben im Mittel 1,25 Gramm Koffein pro 100 Gramm Kaffee­mehl – 75 Milligramm pro Tasse. Laut Europäischer Behörde für Lebens­mittel­sicherheit sind für gesunde Erwachsene 400 mg Koffein über den Tag verteilt unkritisch. Schwangere sollten sich mit der Hälfte begnügen.

Caffè Crema

Kaffee­kapseln Test

Großer Kaffee, wie Lungo nach Espressoart gebrüht und verlängert. Die Schaumkrone, die Crema, ist Pflicht.

Espresso

Kaffee­kapseln Test

Kleiner Kaffee aus der Espresso­maschine. Er schmeckt kräftig, aber nicht sauer. Ristretto enthält nur halb so viel Wasser.

Kaffee

Kaffee­kapseln Test

Tassimo ist das einzige Produkt im Test, das wie Filter­kaffee schmeckt und auch keine Crema hat.

Lungo

Kaffee­kapseln Test

Espresso, aber mit doppelt so viel Wasser auf die gleiche Menge Kaffee­mehl. Wenig Säure, deutliche Röstnoten.

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