Kaffee­kapseln

Kaffee­getränke aus Kapseln: Mit und ohne Crema

Kaffee­kapseln Testergebnisse für 14 Kaffeekapseln 11/2015

Inhalt

Lungo und Caffè Crema heißen die meist­verkauften Kaffee­kapseln in Deutsch­land – und 12 der 14 Produkte im Test. Diese Kaffees für große Tassen enthalten nach unseren Analysen meist nur die Kaffee­sorte Arabica. Lediglich im Kaffee von Jacobs Krönung Tassimo fanden wir auch Anteile der Sorte Robusta. Alle geprüften Kapselkaffees haben im Mittel 1,25 Gramm Koffein pro 100 Gramm Kaffee­mehl – 75 Milligramm pro Tasse. Laut Europäischer Behörde für Lebens­mittel­sicherheit sind für gesunde Erwachsene 400 mg Koffein über den Tag verteilt unkritisch. Schwangere sollten sich mit der Hälfte begnügen.

Caffè Crema

Großer Kaffee, wie Lungo nach Espressoart gebrüht und verlängert. Die Schaumkrone, die Crema, ist Pflicht.

Espresso

Kaffee­kapseln - Nespresso legt die Latte hoch
© Shutterstock

Kleiner Kaffee aus der Espresso­maschine. Er schmeckt kräftig, aber nicht sauer. Ristretto enthält nur halb so viel Wasser.

Kaffee

Tassimo ist das einzige Produkt im Test, das wie Filter­kaffee schmeckt und auch keine Crema hat.

Lungo

Kaffee­kapseln - Nespresso legt die Latte hoch
© Fotolia / T. Tessieri

Espresso, aber mit doppelt so viel Wasser auf die gleiche Menge Kaffee­mehl. Wenig Säure, deutliche Röstnoten.

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Profilbild Stiftung_Warentest am 06.02.2020 um 11:34 Uhr
Kaffeekapsel aus biologisch abbaubarem Kunststoff

@upoen: Wir verweisen auf eine Stellungnahme der Deutschen Umwelthilfe (DUH) zu diesem Thema: www.duh.de/presse/pressemitteilungen/pressemitteilung/deutsche-umwelthilfe-und-bundesguetegemeinschaft-kompost-kritisieren-greenwashing-mit-biologisch-abba/. Fazit: Die Erfassung von Kaffeekapseln über die Biotonne ist durch die Bioabfallverordnung (BioAbfV) sowie die Düngemittelverordnung (DüMV) verboten. Dies gilt auch dann, wenn die Werkstoffe nach einschlägigen Normen wie der DIN EN 13432 als ‚biologisch abbaubar‘ oder ‚kompostierbar‘ zertifiziert sind. Alternativen sind wieder verwendbare nachfüllbare Kapseln, wie sie bereits im Handel angeboten werden, oder man kehrt zu guten alten Kaffeemaschine oder dem bewährten manuellen Aufbrühverfahren zurück. (Bee)

upoen am 05.02.2020 um 12:59 Uhr
Kaffekapsel aus biologisch abbaubarem Kunststoff

Kleine Haushalte halten klassische Siebträger-Espressomaschinen oft nicht für angemessen und bevorzugen Kapselmaschinen. Dies führt jedoch zu einem Umweltproblem wegen der Kapseln.
Seit Ende 2019 besteht die Kapsel eines bestimmten Kaffees für Nespresso-Maschinen (Moreno von Aldi) aus biologisch abbaubarem Kunststoff. Auf der Schachtel steht ein Zertifikatszeichen mit der Bezeichnung "kompostierbar 7P053". Dies wird vergeben von DIN CERTO bzw. TÜV Rheinland.
1. Gelangen damit weniger Mikro-Kunsttoffe in die Umwelt als mit herkömmlichen Kunststoffkapseln?
2. Sind Energiebilanz und Resourcenverbrauch hiermit günstiger als bei Aluminium-Kapseln?
3. Kann man die Bio-Kapseln im Hauskompost entsorgen, wie auf der Schachtel steht?
4. Oder müssen die Kapseln statt dessen in die Gelbe Tonne oder gar in die Restmüll-Tonne, da viele örtliche Entsorger noch gar nicht auf die längere Kompostierung von Bio-Kunststoffen vorbereitet sind?
5. Kaffee mit "biologisch abbaubaren" Kapseln empfehlen

teddytest am 17.03.2016 um 13:23 Uhr
Garantie erlöscht

Auch wenn in "Test" als kompatibel bezeichnete Kapseln (hier: Capsa und Cafet) benutzt werden und innerhalb der Garantiezeit z.B. bei deLonghi U ein Schaden eintritt, verweigert Nespresso die kostenlose Reparatur wegen "Fremdkapselnutzung". Die Reparatur bei Undichtigkeit und Wasseraustritt kostet 93 € .Auf diese Nespresso-Garantieverweigerung bei Nutzung von Fremdkapseln sollte "Test" eigentlich hinweisen.

normalnutzer am 10.01.2016 um 15:03 Uhr
Dallmayr Kapseln nicht zu empfehlen

Hallo test Team,
habe mir verschiedene Sorten von Dallmayr zum probieren geholt.
Für nicht Espresso oder Ristretto Trinker ist der Lunge in der Tat vorzüglich, weil nicht so stark.
Aber auch der einzige der ohne Probleme oder lange Laufzeiten in die Tasse läuft!
ALLE anderen Sorten die ich getestet habe tröpfeln nur in die Tasse oder die Maschine schaltet sogar ab und beschwert sich das der Wassertank leer sein soll. Dies liegt jedoch am sehr geringen Durchfluß!
getestete Sorten, espresso indian sundara, espresso barista, espresso artigiano und lungo ethiopia

Profilbild Stiftung_Warentest am 06.01.2016 um 15:37 Uhr
Netto/Cafet

@derkamener: Unsere Testergebnisse gelten nur für die getesteten Kapsel. (bp)