Gemüseturm. Für Kartoffeln und mehr, hier in Bambus­optik.

Die Kartoffeln in der Speisekammer schrumpeln und keimen schon? Dann können Sie damit platz­sparend neue anbauen − selbst auf einem Balkon. Wir verraten, wie es geht.

Für einen Kartoffel­turm brauchen Sie:

  • Hasendraht
  • Kabelbinder
  • Stroh oder Grün­schnitt
  • Erde
  • Bambus­stangen
  • eine Bambus- oder Bastmatte und
  • einen Untersetzer

So gehen Sie vor:

  1. Formen Sie aus dem Draht­geflecht einen etwa ein Meter hohen Zylinder.
  2. Jedes der beiden Enden wickeln Sie auf der ganzen Länge um eine Bambus­stange und binden alles zusammen.
  3. Boden und Innenrand mit Stroh verkleiden.
  4. Ummanteln Sie den Zylinder mit der Bambusmatte.
  5. In die Kuhle kippen Sie etwa 20 Zenti­meter hoch Erde, legen sternförmig die Kartoffeln darauf und bedecken sie wieder mit Erde.

Turm wächst mit

Sie können nun entweder direkt Erde und Kartoffeln über­einander­schichten − oder den Turm in den folgenden Monaten mitwachsen lassen: Immer wenn die Kartoffel­pflanzen eine Hand­breit aufragen, schütten Sie neue Erde drauf und lassen nur das oberste Blatt­paar frei. Erntereif sind die Knollen, wenn das Pflanzengrün verwelkt ist.

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