Hühner­fleisch im Test: Riskante Keime entdeckt

Besonders wenig und keine antibiotikaresistenten Bakterien fanden die Tester bei Friki Geflügellaune und den bei Kauf­land gekauften Hähn­chenschenkeln (3,20 beziehungs­weise 2,72 Euro pro Kilo). Der beste Bio-Hähn­chenschenkel für 11,90 Euro je Kilo stammt von Rewe, ist aber nur befriedigend. Die Bioprodukte enthielten viele Verderbnis- und Krank­heits­keime, aber fast nie resistente. Für alle Produkte, selbst für die guten, gilt: gut kühlen und durch­braten, bald essen.