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Hocherhitzte Milch

16.12.2003

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Hamfelder Hof Vollmilch (Bioland) 

Produktbild  Hocherhitzte Milch
Anbieter und ProduktHamfelder Hof
Vollmilch
(Bioland)
Mittlerer Preis
pro Liter
in Euro ca.
1,05
Deklarierter FettgehaltMind. 3,8 %
Herkunft
laut Deklaration
Hamfelde / Schleswig-Holstein
Mindest-
haltbarkeits-
frist
laut Anbieter
18 Tage
test-QualitätsurteilBEFRIEDIGEND (3,1)
SENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT 35 % 1
sehr gut (1,2)
Geschmack
(Aussehen, Geruch und Mundgefühl waren immer milchtypisch und unauffällig)
Rein, vollmundig
SCHONENDE WÄRME-
BEHANDLUNG 25 %
ausreichend (4,2)
MIKRO-
BIOLOGISCHE QUALITÄT 20 % 1
sehr gut (1,0)
VERPACKUNG 10 %befriedigend (3,4)
Aufwandgut
Zweckmäßigkeitausreichend 4
DEKLARATION 10 %mangelhaft (5,3) 2Anmerkung
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleicher Note nach Alphabet.
    Prozentangaben:
    Gewichtungsanteil am test-Qualitätsurteil.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Prüfung am Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • 2 Deutliche Füllmengenunterschreitungen.
  • 3 Analysierter Fettgehalt weicht um 0,3 Prozentpunkte vom deklarierten ab.
  • 4 Packungen nicht wieder verschließbar.
  • 5 Bezieht sich auf die untersuchte Charge. Angabe lt. Anbieter.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
Fettgehalt
in Gramm
pro 100 Gramm
3,8
Eiweißgehalt
in Gramm
pro 100 Gramm
3,3
Mindest-
haltbarkeits-
datum 5
02.09.2003
  • Information: Vorhanden
  • Information: Nicht vorhanden
  • Reihenfolge: Bei gleicher Note nach Alphabet.
    Prozentangaben:
    Gewichtungsanteil am test-Qualitätsurteil.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Prüfung am Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • 2 Deutliche Füllmengenunterschreitungen.
  • 3 Analysierter Fettgehalt weicht um 0,3 Prozentpunkte vom deklarierten ab.
  • 4 Packungen nicht wieder verschließbar.
  • 5 Bezieht sich auf die untersuchte Charge. Angabe lt. Anbieter.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet

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