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Gemischtes Hackfleisch

25.08.2004
 
 
vergleichenPreis je kg in Euro ca.MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT 1SENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT 1		ZUSAMMEN-
SETZUNG		DEKLARATION
Mehrere Tage Verbrauchsfrist, maximal +2 °C, abgepackte Ware
3,40gut (1,6) gut (2,0) befriedigend (3,0) gut (2,0)
3,40gut (1,7) gut (2,0) befriedigend (2,9) gut (2,5) 2
3,40gut (1,9) gut (2,0) gut (2,3) befriedigend (3,5)
3,40gut (2,0) gut (2,0) gut (2,3) ausreichend (4,0)
3,15gut (2,2) gut (2,0) gut (2,1) befriedigend (3,0)
3,00befriedigend (2,8) gut (2,0) befriedigend (2,7) befriedigend (3,0)
5,00befriedigend (2,9) gut (2,5) befriedigend (2,6) befriedigend (3,0)
3,20befriedigend (3,5) gut (2,5) gut (1,8) gut (1,7) 2
5,00ausreichend (3,7) gut (2,5) befriedigend (3,4) ausreichend (4,0) 2
8,90ausreichend (3,8) gut (2,5) gut (2,1) befriedigend (3,0)
Am Herstellungstag zu verbrauchen, maximal +4 °C, abgepackte Ware
5,50ausreichend (4,1) ausreichend (4,0) gut (1,8) befriedigend (3,0)
4,70ausreichend (4,4) befriedigend (3,0) gut (1,9) gut (2,5)
5,00mangelhaft (4,6) gut (2,5) gut (1,9) gut (2,0)
3,35mangelhaft (4,6) ausreichend (4,0) gut (1,8) gut (2,5)
Am Herstellungstag zu verbrauchen, maximal +4 °C, lose Ware
5,00gut (2,4) gut (2,5) sehr gut (1,4) Entfällt
5,00befriedigend (3,2) gut (2,0) gut (2,1) Entfällt
5,00mangelhaft (4,6) gut (2,5) sehr gut (1,5) Entfällt
3,75mangelhaft (4,6) gut (2,5) gut (2,0) Entfällt
11,00mangelhaft (5,0) mangelhaft (5,5) sehr gut (1,0) Entfällt
4,00mangelhaft (5,0) ausreichend (4,0) gut (1,9) Entfällt
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Nach mikrobiologischer Qualität, bei gleicher Note nach Alphabet.
  • 1 Prüfung am Verbrauchsdatum.
  • 2 Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.
  • So sind wir vorgegangen
 
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