Hackfleisch: Das durch den Wolf tanzt

Am wenigsten mit Keimen belastet war das gemischte Gehackte von Edeka, Plus, Aldi (Nord), Lidl und Kaufland. Es kostete 3,40 Euro je Kilogramm, bei Kaufland 25 Cent weniger. Insgesamt lagen die unter Schutzatmosphäre verpackten, bei 2 Grad Celsius mehrere Tage haltbaren Produkte vorn. Alle überzeugten auch in Geruch und Geschmack, in der Zusammensetzung war keins schlechter als „befriedigend“. An der Supermarkttheke gab es bei Minimal loses Hackfleisch mit „guter“ Mikrobiologie für 5 Euro pro Kilo.