Grün gleich gesund – auf diese Formel setzen viele, wenn sie zu grünen Smoothies greifen. Doch oft enthalten die cremigen Fertigdrinks lediglich 15 Prozent Blattgemüse oder sogar noch weniger. Das hat die Verbraucherzentrale Niedersachsen herausgefunden. Sie untersuchte 13 grüne Smoothies und prüfte auch, wie die grüne Farbe zustande kommt. Nur zwei Produkte enthielten mindestens zur Hälfte Gemüse, zwei enthielten gar keines. Damit die Drinks trotzdem grün und gesund aussehen, halfen die Hersteller teils mit färbenden Pflanzenextrakten nach. Drei hatten ihr bräunliches Püree einfach in grüne Flaschen gefüllt.
Tipp: Machen Sie grüne Smoothies selbst. Dann wissen Sie, was drin ist. Und preiswert sind sie noch dazu. Der Ratgeber Smoothies für alle Jahreszeiten der Stiftung Warentest bietet für 16,90 Euro (13,99 Euro als eBook) 140 Rezepte.
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