Vitaquell Traubenkernöl, Neutraler Geschmack

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Testergebnisse für Vitaquell Traubenkernöl, Neutraler Geschmack

Gourmetöle 09/2015 - Traubenkernöle

Vitaquell: Traubenkernöl, Neutraler Geschmack 2 Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % ausreichend (4,0)
Sensorische Beur­tei­lung
45 % gut (2,0)
Besonderheiten und Fehler in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Geruchs- und geschmacks­neu­tral - für raf­finiertes Öl typisch.
Che­mische Qualität
15 % befriedigend (3,4)
Schad­stoffe
20 % ausreichend (4,5)1*
Ver­packung
5 % gut (2,0)
Deklaration
15 % befriedigend (3,5)

Produktmerkmale für Vitaquell Traubenkernöl, Neutraler Geschmack

Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Herkunft und Her­stellung
Herkunft laut Deklaration (Herkunft laut Anbieter auf Anfrage) Keine Angabe (Frank­reich, Deutsch­land)
Besonderheiten der Her­stellung laut Deklaration Physika­lischer Raf­finations­pro­zess
Inhalt und Preis
Inhalt 250 ml
Mitt­lerer Preis ca. 5,00 Euro
Preis pro Liter ca. 20,00 Euro
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 11.05.16
Mindest­halt­bar­keits­frist laut Anbieter in Monaten 15
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
*
Führt zur Abwertung
1
Wir w­iesen bei der Raf­fination ent­stehende 3-MCPD- und Glycidyl-Ester in erhöhter Menge nach. Das daraus berech­nete freie Glycidol gilt als wahr­scheinlich krebs­er­regend und das freie 3-MCPD als möglicher­weise krebserregend. Außerdem war der Gehalt an MOAH deutlich erhöht.
2
Laut Anbieter inzwischen Etikett geändert.