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Glühwein

16.11.2006
vergleichenMittlerer Preis in Euro ca. / Inhalt in LiterPreis pro Liter in Euro ca.Beim Glühwein verzichten wir – wie immer bei Alkoholischen Getränken – auf ein test-Qualitätsurteil.test-KommentarCHEMISCHE QUALITÄTSchadstoffe (Schimmel-
pilzgifte, Schwer-
metalle)
Fuselöle (Gärungs-
neben-
produkte)
Cumarin (Kritischer Inhaltsstoff des Zimtaromas) 1MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄTDEKLARATION ZUSAMMEN-
SETZUNG
Alkohol in %vol.Gesamtzucker in Gramm pro LiterSaccharose / Glucose / Fruktose in Gramm pro LiterBrennwert in kJ / kcal pro 100 MilliliterSorbinsäure in Milligramm pro LiterMINDEST-
HALTBARKEITS-
DATUM
(LOSKENN-
ZEICHNUNG)
0,90 / 1,00,90Enthält den Konservierungsstoff Sorbinsäure ohne Kennzeichnung. Viel Zucker. Riecht alkoholisch, nach Zimt, Nelke und Zitrus. Schmeckt süß, sauer, nach Gewürzen, gerbig.sehr gut (1,2) sehr gutgutsehr gutAlle Produkte waren frei von lebensfähigen Hefen und Schimmelpilzen.ausreichend (4,0) 710,39310/58/24406/97181Keine Angabe
(L051819)
0,90 / 1,00,90Viel Zucker. Riecht alkoholisch, nach Zimt und Nelke. Schmeckt süß, alkoholisch, nach Gewürzen, etwas gerbig.gut (1,8) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,8790/39/40371/89n. n.Keine Angabe
(L7319 02 336 05)
1,60 / 1,01,60Enthält den Konservierungsstoff Sorbinsäure ohne Kennzeichnung. Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Zimt und Nelke. Schmeckt sauer, süß, weinig, nach Zimt und Nelke.sehr gut (1,5) gutgutsehr gutausreichend (4,0) 710,18212/48/22381/91183Keine Angabe
(L 511077)
1,20 / 1,50,80Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Zimt. Schmeckt süß, sauer, alkoholisch, nach Gewürzen.gut (2,0) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,38323/30/30366/87SpurenKeine Angabe
(L3031970357)
0,90 / 1,00,90Viel Zucker. Riecht alkoholisch, nach Zimt und Frucht-aroma. Schmeckt süß, sauer, nach Zimt, fruchtig-aromatisiert.gut (1,9) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,3790/40/39361/86n. n.Keine Angabe
(L7274 329.5)
2,40 / 1,02,40Hätte nicht als Glühwein verkauft werden dürfen, enthält außer Trauben andere Früchte. Viel Zucker. Riecht alkoholisch, fruchtig, nach Gewürzen und Marzipan. Schmeckt süß, sau- er, weinig, nach Nelke, Marzipan. Bonbonaroma.gut (2,0) befriedigendbefriedigendsehr gutmangelhaft (5,0) 89,68328/28/26373/89n. n.Keine Angabe
(L733205336 05)
2,00 / 1,02,00Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Zimt und Nelke. Schmeckt sauer, süß, weinig, nach Gewürzen, leicht gerbig.gut (2,2) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 10,1850/43/42390/93n. n.Keine Angabe
(LOW 25069/1)
1,70 / 1,01,70Nicht ganz so viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Gewürzen, nach Zitrusaroma. Schmeckt sauer, süß, weinig, nach Zitrus, dezent nach Gewürz, etwas bitter im Abgang.gut (2,2) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,9630/33/31350/84n. n.Keine Angabe
(L 11100511)
1,00 / 1,01,00Viel Zucker. Riecht alkoholisch, nach Gewürzen, säuerlich-süßlich. Schmeckt süß, sauer, fruchtsauer, nach Nelke und Zimt.gut (2,1) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 10,3820/42/40389/93n. n.Keine Angabe
(L7360 01 340 05)
0,80 / 1,00,80Höchster Cumarin-Gehalt der Glühweine im Test. Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Zimt, nach Cumarin. Schmeckt süß, sauer, nach Cumarin, nach Zimt, etwas bitter.befriedigend (2,7) befriedigendgutbefriedigendbefriedigend (2,6) 9,68424/32/27373/89SpurenKeine Angabe
(L6961 291.5)
0,90 / 1,00,90Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Gewürzen. Schmeckt süß, sauer, weinig, nach Gewürzen.gut (1,9) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,6780/40/38367/88n. n.Keine Angabe
(L 3030740253)
2,50 / 0,753,35Höchster Zuckergehalt und höchster Brennwert im Test. Riecht alkoholisch, weinig, nach Nelke. Schmeckt süß, alkoholisch, sauer, nach Nelke, aromatisch.sehr gut (1,5) sehr gutbefriedigendsehr gutbefriedigend (2,6) 12,11460/74/71538/128n. n.Keine Angabe
(L5266-0A62)
3,50 / 1,03,50Höchster Alkoholgehalt im Test. Nicht ganz so viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Nelke. Schmeckt sauer, gerbig, süß, nach Nelke.gut (2,0) gutbefriedigendgutbefriedigend (2,6) 13,16511/28/25424/101n. n.Keine Angabe
(L.-Nr. 1005)
0,90 / 1,00,90Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Gewürzen. Schmeckt süß, sauer, nach Gewürzen, nach Zitrus.gut (1,9) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,3840/43/41370/88n. n.keine Angabe
(L 48 5 5 121)
1,90 / 1,01,90Relativ hoher Gehalt an Ochratoxin A. Enthält Sorbinsäure (Konservierungsstoff) ohne Kennzeichnung. Viel Zucker. Riecht und schmeckt alkoholisch, nach Gewürzen, weinig. Schmeckt sauer, süß, etwas bitter.ausreichend (4,2) ausreichend Anmerkunggutsehr gutausreichend (4,0) 710730/38/35368/88173keine Angabe
(L5335U)
0,90 / 1,00,90Viel Zucker. Riecht alkoholisch, nach Nelke. Schmeckt sauer, süß, herb.gut (2,0) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,5760/38/38359/86n. n.keine Angabe
(L 4 342)
0,90 / 1,00,90Enthält den Konservierungsstoff Sorbinsäure ohne Kennzeichnung.Mit Fremdgeschmack. Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, mäßig nach Gewürzen. Schmeckt sauer, süß, alkoholisch, weinig.gut (2,0) befriedigendgutsehr gutausreichend (4,0) 79,1750/38/37347/83183keine Angabe
(L2070 10155)
0,90 / 1,00,90Viel Zucker. Riecht alkoholisch, fruchtig, mäßig nach Gewürzen. Schmeckt sauer, süß, herb.gut (1,9) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,5800/39/40365/87n. n.Keine Angabe
(L7370 03 34205)
1,90 / 1,01,90Enthält den Konservierungsstoff Sorbinsäure ohne Kennzeichnung. Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Zimt und Nelke. Schmeckt süß, sauer, alkoholisch, gerbig.gut (2,2) befriedigendgutsehr gutausreichend (4,0) 79,8770/40/37370/89171Keine Angabe
(L5301U)
1,00 / 1,01,00Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Gewürzen. Schmeckt süß, sauer, alkoholisch, weinig, nach Gewürzen.gut (2,2) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 8,9780/40/38350/83SpurenKeine Angabe
(L2070210257)
1,70 / 1,01,70Nicht ganz so viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, aromatisch. Schmeckt süß, sauer, alkoholisch, nach Zimt und Nelke.gut (1,6) gutgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,8690/33/36353/85n. n.Keine Angabe
(L2975E1749)
3,80 / 0,755,05Alkoholgehalt deutlich geringer als deklariert. Nicht ganz so viel Zucker. Riecht alkoholisch, würzig nach Nelken. Schmeckt alkoholisch, sauer, weinig, nach Gewürzen, leicht gerbig.sehr gut (1,5) gutgutsehr gutmangelhaft (4,7) 98,9690/33/36330/79n. n.08.10.2007
(FL 11965)
19,50 / 101,95Enthält den Konserverierungsstoff Sorbinsäure ohne Kennzeichnung.Viel Zucker. Riecht alkoholisch, würzig, fruchtig. Schmeckt süß, sauer, würzig, herb. Wird im 10-Liter-Kanister oder lose verkauft.sehr gut (1,5) gutgutsehr gutausreichend (4,0) 710,2804/53/22383/91136Keine Angabe
(LOW 25069/1)
1,00 / 1,01,00Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Zimt. Schmeckt süß, sauer, alkoholisch, gerbig.sehr gut (1,5) gutgutsehr gutbefriedigend (2,6) 9,3800/41/39362/86n. n.Keine Angabe
(L3030640252)
1,00 / 1,01,00Viel Zucker. Riecht alkoholisch, weinig, nach Gewürzen. Schmeckt sauer, süß, alkoholisch, weinig.gut (1,8) befriedigendgutsehr gutbefriedigend (2,6) 8,8710/37/34336/80n. n.Keine Angabe
(L 3020630651)
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: nach Alphabet.
  • n. n. = nicht nachweisbar.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt. geprüft, bewertet“).
  • 1 Je weniger Cumarin, desto besser (siehe Text).
  • 2 Laut Anbieter inzwischen neuer Lieferant, Produktbezeichnung in „Christkindl Glühwein“ geändert.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Rezeptur geändert.
  • 4 Laut Anbieter inzwischen Produktbezeichnung in „Elm Öko-Glühwein“ geändert.
  • 5 Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.
  • 6 Erhältlich bei Real und Extra.
  • 7 Konservierungsstoff Sorbinsäure nicht deklariert. (Ist für Glühwein allerdings keine gesetzliche Pflicht.)
  • 8 Dürfte nicht „Glühwein“ heißen, da auch andere Früchte außer Trauben enthalten sind.
  • 9 Alkoholgehalt deutlich geringer als deklariert.
  • 10 Laut Anbieter inzwischen Produktbezeichnung in „Spanischer Glühwein aus Rotwein“ geändert.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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