Steinpilze ganz ohne Nikotin haben wir nicht gefunden. Empfehlenswert sind aber alle Biopilze im Test: Luftgetrocknete serbische Steinpilze von Belt’s Bio-Produkte (15 Euro je 100 Gramm), die Steinpilze von Bio Wagner (24,90 Euro) und Sonnentor (15,20 Euro). Konventionell, preisgünstig und kaum belastet: Steinpilze 1er choix von Cie du Mont-Lozère Cèpes (5,30 Euro). Auch lose Ware von den Berliner Feinkostläden Knofi (3,90 Euro) und Südwind (14,45 Euro) überzeugte.
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Schadstoffe in Fertigsoßen
- In der grünen Soße finden sich oft Rückstände von Schadstoffen, zeigt ein Test des Vereins für Konsumentenforschung. Am meisten überzeugen Bio-Pestos.
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Asiatisch gedämpfter Lachs
- Eine fruchtige Zitronensoße begleitet die rosa Filets. Sie sind besonders würzig und fein, weil sie zuvor mariniert und sanft gedämpft wurden. Gute Produkte zeigt unser...
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Vegetarische Kohlrouladen
- Außen Spitzkohl, innen würzige Pilzmischung – die asiatisch inspirierten Rollen benötigen kein Hackfleisch und haben weniger als die Hälfte an Kalorien.
