Getrocknete Steinpilze

Nikotin in Steinpilzen

Anbieter und Produkt	Herkunft1	Preis in Euro ca. / Inhalt in Gramm	Preis pro 100 Gramm in Euro ca.	Nikotingehalt in mg/kg
Gering belastet
Belt’s Bio-Produkte Luftgetrocknete serbische Steinpilze Bio (MHD 31.01.2010)	Serbien	4,50 / 30	15,00	0,26
BioWagner Steinpilze Bio (MHD Ende 2011)	K. A.	2,99 / 12	24,90	0,48
Cie du Mont-Lozère Cèpes Steinpilze 1er choix (MHD 05 2012)	K. A.	5,35 / 100	5,35	0,49
Knofi Feinkostladen, Berlin, lose Ware 2	K. A.	1,95 / 50	3,90	0,16
Sonnentor Steinpilze geschnitten Bio (MHD 28.02.2011)	China	3,80 / 25	15,20	0,53
Südwind Berlin, lose Ware 2	Italien	7,25 / 50	14,50	0,18
Deutlich belastet
India-Gewürze Gourmet Steinpilze getrocknet (MHD 09.06.2012)	K. A.	17,00 / 175	9,70	0,75
Metro Quality Steinpilze getrocknet (MHD 28.09.2011)	China	3,40 / 50	6,80	0,83
Stark belastet
Fuchs Steinpilze getrocknet (MHD Ende 2012)	K. A.	2,88 / 30	9,60	3,70
Green Forest Wagner Steinpilze getrocknet (MHD Ende 2011)	K. A.	1,89 / 15	12,60	2,70

K. A. = Keine Angabe.
MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.

Reihenfolge: innerhalb der Gruppe alphabetisch.

Gering belastet: Der Gehalt lag über 10 % der diskutierten Höchstmenge von 1,17 mg/kg (Efsa); kein Wert lag über 50 %.
Deutlich belastet: Der Gehalt schöpfte mehr als 50 % der diskutierten Höchstmenge von 1,17 mg/kg (Efsa) aus; kein Wert lag über 100 %.
Stark belastet: Der Gehalt lag bei 100 % der diskutierten Höchstmenge von 1,17 mg/kg (Efsa) oder darüber – unter Berücksichtigung der analytischen Schwankungsbreite.

Efsa = European Food Safety Authority, Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit.