Reihenfolge: Bei gleicher Note nach Alphabet. Prozentangaben: Gewichtungsanteil am test-Qualitätsurteil.
Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
1 Von uns bezahlte Einkaufspreise.
2 Die Untersuchung erfolgte am Verbrauchs- bzw. Mindesthaltbarkeitsdatum.
3 Einziges Produkt, bei dem der Inhalt nur aus einem Filet besteht.
4 Einziges Produkt, bei dem der Gehalt an biogenen Aminen (chemischer Hinweis auf Verderb) erhöht ist.
5 Deklaration der Füllmenge entspricht nicht dem tatsächlichen Inhalt.
6 Der in den Proben festgestellte Gehalt an Malachitgrün (Tierarzneimittel gegen Pilzbefall und andere Parasiten) betrug fast das Zehnfache der zulässigen Höchstmenge.
7 Wegen der „mangelhaften“ mikrobiologischen Qualität ist das Verbrauchs- bzw. Mindesthaltbarkeitsdatum irreführend.
8 Laut Anbieter inzwischen geänderte Verpackung (Schutzatmosphäre).
9 Mindesthaltbarkeitsfrist zu lang.
10 Angeboten bei Aldi/Süd.
11 Außerdem ungleichmäßig gesalzen.
12 Außerdem kein Raucharoma.
13 Laut Anbieter Produkt inzwischen aus Dänemark und mit geänderter Verpackung Atmos-Packs.
14 Bezieht sich auf die untersuchte Charge. Angabe laut Anbieter.
Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).