Ausgewählt, geprüft, bewertet

Im Test: 12 exemplarisch ausgewählte sojahaltige Fleisch­ersatz­produkte, davon 8 Bioprodukte.

Einkauf der Prüf­muster: April 2010. Alle Ergeb­nisse beziehen sich auf Proben mit dem angegebenen Mindest­halt­barkeits­datum.

Preise: Von uns bezahlte Einkaufs­preise.

Nach­weis von Gentechnik

Prüfung in Anlehnung an die Methoden der Amtlichen Samm­lung von Unter­suchungs­verfahren nach Paragraf 64 LFGB: In Abhängig­keit von den Ergeb­nissen der Vorprüfung auf gentech­nisch verändertes Erbmaterial (Scree­ning auf 35S-Promotor, nos-Terminator und FMV-Promotor) erfolgte die Quantifizierung der Positivbefunde mittels Real-Time-PCR.

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