Die Agrarwissenschaftlerin Jutta Jaksche ist Referentin für Lebensmittel beim Verbraucherzentrale Bundesverband. Sie befasst sich seit Jahren mit dem Thema Gentechnik in Lebensmitteln.
Gefährdet gentechnisch verändertes Essen die menschliche Gesundheit?
Über direkte Auswirkungen auf die Gesundheit können wir wenig sagen, dazu fehlen Langzeituntersuchungen. Die Gentechnik führt aber zu einem stärkeren Einsatz von Herbiziden. Und die gentechnisch veränderten Pflanzen selbst produzieren gewollt Insektizide. Diese chemischen Mittel können gesundheitliche Schäden verursachen.
Wie wirkt sich die Gentechnik in der Landwirtschaft auf die Umwelt aus?
Herbizide und Insektizide gelangen in die Böden und ins Grundwasser. Das ist eine große Gefahr. Gentechnisch veränderte Pflanzen werden weltweit immer mehr eingesetzt, sie verdrängen andere Sorten. Das schränkt die Pflanzenvielfalt ein – die ist aber eine Versicherung gegen den Klimawandel.
Welche ökonomischen Folgen ergeben sich aus der Gentechnik?
Landwirte geraten in wirtschaftliche Abhängigkeit von großen Agrarkonzernen. Die verkaufen das patentierte Saatgut und die passenden Herbizide. Langfristig kann sich diese Abhängigkeit auf die Angebotsvielfalt und die Lebensmittelpreise auswirken.
Wie zuverlässig ist das Siegel „Ohne Gentechnik“?
Auch wenn es keine absolute Garantie bietet, begrüßen wir es. Kunden wollen wissen, ob Tiere gentechnisch verändertes Futter gefressen haben. Das Siegel tragen nur Produkte, bei denen dies weitgehend ausgeschlossen ist.
Die Bundesregierung fordert eine Kennzeichnungspflicht für tierische Produkte. Was halten Sie davon?
Im Koalitionsvertrag lassen sich da leicht Versprechungen machen. Das in Brüssel auch durchzusetzen, dürfte aber schwierig werden. Die EU-Kommission will die Regularien schließlich eher lockern als verschärfen.
Was bedeutet das geplante Freihandelsabkommen zwischen EU und USA für den Lebensmittelmarkt?
Wir befürchten, dass dabei Verbraucherrechte Wirtschaftsinteressen geopfert werden könnten – etwa durch die Zulassung weiterer gentechnisch veränderter Produkte.
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