Pfeffer und Paprika können Sie unbesorgt einkaufen. Schadstoffe oder gefährliche Keime fanden wir nur in unbedenklichen Spuren und kein Produkt war bestrahlt. Die Preisspanne war mit 0,90 Euro beziehungsweise 6,65 Euro für 100 Gramm gemahlenen Pfeffer groß. Wobei der Preis für die Qualität keine Rolle spielt. Sensorikexperten prüften den Geschmack und gaben dem Pfeffer von Biwa (1,10 Euro), Herbaria (5,65 Euro), Ubena (4,80 Euro) und Wagner (1,80 Euro) die meisten Punkte. Beim Paprika punktete beim Aroma Ostmann für 4,70 Euro pro 100 Gramm.
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Frisch oft nicht besser als tiefgekühlt
- Was ist gesünder? Frisches Gemüse, tiefgekühltes oder das aus der Dose? Das Schweizer Verbrauchermagazin Saldo hat mehrere Sorten getestet – mit überraschendem Ergebnis.
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Nur Spuren von Arsen im Reis
- Unsere Kollegen vom Schweizer Gesundheitstipp haben zwölf Risotto-Reis-Produkte auf Schadstoffe geprüft. Sie fanden in allen Arsen – aber nur geringe Mengen.
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Veggie-Grillspieße
- Paprika und Pilze lassen sich prima auf dem Grill wenden, wenn sie auf Spieße gereiht sind. Und Soja- und Worcestershire-Soßen bringen kräftige Würze ans Gemüse.
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