Nachdem in Rumänien und Polen mehr als 170 Personen an Trichinellose erkrankt sind, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) davor, dort Rohwürste oder -schinken zu essen. Die Infektion kann über ungenügend erhitztes Fleisch erfolgen, das Larven des Fadenwurms Trichinella spiralis enthält. Meist ist es Schweinefleisch.
30.08.2007
