Testergebnisse

Tiefgekühlte Garnelen 1/2017 - Kleine, gekochte Garnelen
Lidl/Ocean Sea: Grönland Garnelen geschält, gekocht 23 Gewich­tung Testurteil
Tiefgekühlte Garnelen 1/2017 - Kleine, gekochte Garnelen
Lidl/Ocean Sea: Grönland Garnelen geschält, gekocht 23 Gewich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil 100 % gut (2,4)
Sensorische Beur­tei­lung 45 % gut (2,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Riechen und schme­cken im Ver­gleich zu anderen Garnelen nur leicht nach gekochter Garnele. Im Geschmack leicht salzig und leicht süß. Im Mund sehr leicht weich und saftig.
Ein­heitlich­keit, Ver­arbeitung 10 % befriedigend (2,8) 1
Auf­fäl­lig­keiten, Besonderheiten
Ungleich groß, viel Bruch, Schalenreste
Schad­stoffe 15 % befriedigend (2,6)
Mikrobiologische Qualität 10 % sehr gut (1,3)
Ver­packung 5 % gut (2,0)
Deklaration 15 % gut (2,3)

Produktmerkmale

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 5,00  Euro (Stand: 14.11.2016)
Pro­duktions­methode, Herkunft, Art, Siegel
Pro­duktions­methode laut Deklaration Wild­fang 4
Herkunft laut Deklaration Nord­west­atlantik (West-Grön­land)
Siegel MSC
Preis und Inhalt
Inhalt 225  g
Anzahl Garnelen pro 100 g 5 48
Preis pro 100 g ca. 2,22  Euro
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Aus­gewählte Merkmale
Wasser g/100 g 81,6  g
Eiweiß g/100 g 15,8  g
Kochsalz g/100 g 1,4  g
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum 6 2.11.2017
Mindest­halt­bar­keits­frist in Monaten 7 18
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • 1 Die kleinen Garnelen sind nicht entdarmt. Entdarmen ist bei ihnen unüb­lich. Auf­grund der Beschaffenheit werden auch höhere Anteile an Bruch und Schalenresten toleriert als bei größeren Garnelen­arten.
  • 2 Wissenschaftlicher Name dieser Kalt­wasser­garnele laut Deklaration: Pandalus borealis.
  • 3 Her­gestellt von Royal Green­land.
  • 4 Gefangen mit Schlepp­netzen.
  • 5 Durchschnitt aus drei Packungen.
  • 6 Laut Deklaration.
  • 7 Laut Anbieter.