Fettstufen

Fett in Trockenmasse

Doppelrahmstufe

Mindestens 60 – 87 Prozent

Rahmstufe

Mindestens 50 Prozent

Vollfettstufe

Mindestens 45 Prozent

Fettstufe

Mindestens 40 Prozent

Dreiviertelfettstufe

Mindestens 30 Prozent

Halbfettstufe

Mindestens 20 Prozent

Viertelfettstufe

Mindestens 10 Prozent

Magerstufe

Weniger als 10 Prozent