Der ideale Frischkäse schmeckt feinsäuerlich, schön sahnig und ist cremig. Er schmeckt auf Brot, bindet Suppen und macht Kuchen saftig. Außerdem steckt in einem 200-Gramm-Becher viel Gesundes aus einem ganzen Liter Milch. Von 25 getesteten Produkten kann die Stiftung Warentest 21 empfehlen. Der Alpenfrischkäse von Almette erreichte sogar die Bestnote „sehr gut“.
test nennt die besten Frischkäse.
Im Test: 25 Frischkäse, davon 1 laktosefreies, 5 fettreduzierte und 6 Bioprodukte. Preise pro 100 Gramm: 0,33 bis 1,15 Euro.
Zum Thema Käse bietet test.de einen aktuelleren Test.
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