Frischgepresste Orangensäfte - Tipps - Test

Tipps

Auf Sauberkeit achten. Vergewissern Sie sich, dass das Personal saubere Hände hat und auch Geräte, Lappen und Tresen rein aussehen. Saftflecken und Fruchtfleischreste etwa bieten Keimen ein Chance.
Kühlung kontrollieren. Manche Bars pressen den Saft nicht frisch für jeden einzelnen Kunden, sondern legen einen Saftvorrat in Krügen an. Das ist legitim, solange die Krüge kühl stehen – in einer Kühltheke oder in einem Bett aus Eis.
Selbst pressen. Wenn Sie den Saft selbst pressen, haben Sie die Hygiene in der Hand. Auch Schalenpestizide können sie mindern: Früchte vor dem Pressen warm abwaschen und mit Küchenkrepp trocknen. Selber pressen schont die Umwelt – Sie brauchen keine Plastikbecher.

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