26.07.2012

Frischgepresste Orangensäfte: Saftbars im Hygiene-Check

Sensorische Beurteilung: Sehr frisch bis gärig

Optimal. Ein sehr guter frischgepresster Orangensaft riecht besonders fruchtig und hat Fruchtfleisch. Er riecht und schmeckt kräftig nach frischer Orange. Sein Geschmack ist fruchtig-säuerlich, aromatisch, erinnert an vollreife Früchte. Im Test erfüllte nur ein Orangensaft diese Kriterien – der von Oase Saftbar.
Punktabzüge. Gab es im Test zum Beispiel für Säfte, die nicht nach frischer Orange rochen oder schmeckten oder arm an Aroma waren.
Mangelhaft. Mit dieser Note fiel nur der Saft von Saft Schubser durch. Er roch gärig und deutlich nach Banane, schmeckte bitter und deutlich nach anderen Früchten, aber auch nach Orangensaft.

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