Deutsche Kunden lassen sich im Supermarkt weniger leicht verführen als ihre europäischen Nachbarn. 90 Prozent aller Lebensmittel-Neueinführungen werden hierzulande nicht akzeptiert und verschwinden schon nach wenigen Monaten wieder. Meist handelt es sich allerdings um Nachahmerprodukte. Wer wirklich Neues bringt, hat größere Chancen: Sechs Prozent aller Innovationen entwickeln sich sogar zum Verkaufsschlager.

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