Alle Testergebnisse für Fettarme Milch 5/2011
AnzeigenBieten einen soliden Gesamteindruck. Unter den fünf guten hocherhitzten länger haltbaren Frischmilchen ist sowohl Discounter- als auch Markenmilch. Die relativ hohe Erhitzung der Milch auf bis zu 130 Grad schlägt sich im Urteil schonende Wärmebehandlung nieder: Sehr gut schafft keine Milch, Milfina von Aldi (Süd) ist nur ausreichend. Sie wurde wohl intensiv erwärmt. Probleme mit Keimen gibt es wie bei der mikrofiltrierten ESL-Milch nicht. Auch bei der Verkostung hinterlassen fünf einen tadellosen Eindruck, nur Domspitz hatte einen leichten Kochgeschmack. Es haperte mehrmals an der Deklaration: Norasan von Norma nennt sich „pasteurisiert“, was zulässig, aber missverständlich ist. Sie wurde hocherhitzt. Wie auch Aldi (Süd) und Penny weckt sie über Bilder den Eindruck, dass sie Milch von Weidekühen ist. Der Gehalt an Alpha-Linolensäure ist aber zu gering.
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