Das Mittag- oder Abendessen sollte man höchs­tens eine halbe Stunde warm halten. Sonst gehen in dieser Zeit zu viele hitzeempfindliche Vitamine verloren. Noch besser Sie lassen das Essen sofort auskühlen, wenn doch später gegessen wird. Dann nur kurz wieder durcherhitzen.

Dieser Artikel ist hilfreich. 621 Nutzer finden das hilfreich.