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Espressokaffee (Ganze Bohnen / Instant)

18.11.2004
vergleichenMittlerer Preis pro Tasse in Cent ca. 12test-QualitätsurteilSENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT
60%
GRUND-
ANALYSE U. SCHAD-
STOFFE
20%
VERPACKUNG
10%
DEKLARATION
10%
Ganze Bohnen
21GUT (2,0) gut (1,9) sehr gut (1,3) gut (2,4) befriedigend (3,4)
11GUT (2,2) gut (2,1) sehr gut (1,5) befriedigend (3,0) befriedigend (3,4)
10GUT (2,3) gut (2,0) befriedigend (2,8) befriedigend (3,0) gut (2,2)
12GUT (2,4) gut (2,5) gut (1,8) befriedigend (3,0) befriedigend (2,9)
8GUT (2,5) gut (2,4) gut (2,3) befriedigend (3,0) gut (2,5)
8BEFRIEDIGEND (2,9) befriedigend (3,1) gut (2,3) befriedigend (3,0) befriedigend (3,1)
9AUSREICHEND (3,8) ausreichend (4,0) befriedigend (3,5) befriedigend (3,0) ausreichend (3,6) 5
Instantprodukte
9Kein test-Qualitätsurteil, da weder Zubereitung noch Geschmack espressotypisch sind.Nicht bewertbarbefriedigend (3,4) befriedigend (2,9) ausreichend (3,6) 6
9Nicht bewertbargut (2,2) gut (2,4) ausreichend (4,5) 6
4Nicht bewertbargut (2,0) gut (2,4) ausreichend (4,1) 6
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleicher Note nach Alphabet.
  • n. b. = nicht bewertet
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (Siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Pro Tasse 7 Gramm Espressokaffee. Bei Instantprodukten zubereitet nach Anweisung
  • 2 Aus der kostengünstigsten Angebotsform berechnet.
  • 3 Entsteht beim Rösten aus Aminosäuren und Zucker.
  • 4 Der Signalwert für Acrylamid in Röstkaffee beträgt 370, in Kaffee-Extrakt 1000 Mikrogramm/Kg
  • 5 Unbefriedigende und schlecht lesbare Deklaration.
  • 6 Deklaration weckt zu hohe Erwartungen.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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