DatenschutzerklärungLightprodukte: Für die Figur kalorienreduziert
Viele Früchte, viel Zucker – ohne das geht bei Konfitüre nichts. Wer auf Kalorien achtet, wählt ein Lightprodukt. Wir haben drei geprüft.
Halb so viele Kalorien. Am leichtesten mit nur 45 Kilokalorien pro 100 Gramm ist der dänische Fruchtaufstrich Svansø. Zentis Balance bringt es auf 120 Kilokalorien. Die „Konfitüren extra“ im Test haben bis zu 240, die Fruchtaufstriche bis zu 215 Kilokalorien. Mit den Lightprodukten im Test spart man also die Hälfte oder sogar mehr an Kalorien.
Süßstoff statt Zucker. Kalorienfreie Süßstoffe statt Zucker, so lautet die Formel der Lightprodukte. Schwartau extra Wellness bringt es auf 2,8 Gramm Zucker pro 100 Gramm, weil es anstelle von Zucker den Zuckeralkohol Isomalt sowie die Süßstoffe Cyclamat und Saccharin enthält. Zentis Balance setzt auf Fruktosesirup, Cyclamat und Saccharin. Bei beiden steht Wasser in der Zutatenliste an dritter Stelle, es soll wohl für Volumen sorgen. Svansø verwendet Sucralose – einen neuen intensiven Süßstoff, der vom Körper wieder ausgeschieden wird.
Schweißiger Geruch. Die Verkostung zeigt: Die Lightprodukte schmecken kaum anders als die meisten anderen Produkte im Test. Schwartau und Svansø rochen aber leicht schweißig. Dieser Fehler kann mit der Erdbeersorte zu tun haben. Das Schwartau-Lightprodukt wird inzwischen nicht mehr produziert.
