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Erdbeer-Magerjogurts

01.07.2005
vergleichenAngaben laut DeklarationInhalt in GrammMittlerer Preis in Euro ca.Mittlerer Preis je 100 Gramm in Euro ca.test-QualitätsurteilSENSORISCHE FEHLERFREIHEIT
50%
1
Aussehen (Fehler / sonstige Ausprägungen)Mund-
gefühl (Fehler / sonstige Ausprägungen)
Geschmack (Fehler / sonstige Ausprägungen)AROMA-
QUALITÄT
20%
Überdosierung einzelner Aroma-
komponenten
MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT
10%
1
VERPACKUNG
5%
DEKLARATION
15%
Zusammensetzung je 100 GrammFett in GrammEiweiß in GrammGesamtzucker (Saccharose / Glucose / Fructose / Lactose / Galaktose) in GrammBrennwert in kcal / kJMINDESTHALTBARKEITSDATUM
Erdbeer-Magerjogurts
Erdbeer-Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 11 % Erdbeeren (20 % Fruchtzube­reitung)1500,200,13BEFRIEDIGEND (2,6) befriedigend (2,8) Leicht überfärbt / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenLeicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtig gut (2,0) bis 10fachsehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,2) 0,24,112,7 (4,6 / 0,7 / 3,8 / 3,0 / 0,5)71 / 30230.03.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 20 % Fruchtzube­reitung1500,500,33BEFRIEDIGEND (2,6) gut (2,5) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenKeine Fehler / glatt, kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) bis 100fachsehr gut (1,0) gut (2,0) befriedigend (3,0) 0,14,712,2 (6,6 / 1,4 / 0,8 / 3,1 / 0,4)71 / 30315.03.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 20 % Fruchtzube­reitung1500,350,23BEFRIEDIGEND (2,7) befriedigend (2,8) Überfärbt / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenLeicht stumpf, leicht mehligSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, fruchtiggut (2,0) bis 10fachgut (2,5) gut (2,5) befriedigend (3,2) 0,13,713,2 (5,2 / 0,9 / 2,9 / 3,6 / 0,6)71 / 30323.03.2005
Jogurt aus entrahmter Milch mit 15 % Erdbeerzube­reitung (11 % Fruchtanteil im Endprodukt)600 (4 x 150)0,750,13BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,9) Leicht abgesetzt / mit FruchtstückchenLeicht mehlig, leicht stumpf / kremigSchmeckt aromatisiert, bonbonartig, erdbeerähnlich / süß, säuerlich, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) bis 100fachsehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (2,7) 0,14,614,8 (7,2 / 1,3 / 1,1 / 4,7 / 0,6)81 / 34510.03.2005
Jogurt aus entrahmter Milch mit 15 % Fruchtzubereitung (11 % Fruchtanteil im End­produkt)1500,250,17BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,9) Leicht überfärbt / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenGanz leicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, bonbonartig, erdbeerähnlich / süß, säuerlich, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) bis 100fachsehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (2,7) 0,14,715,4 (7,5 / 1,3 / 1,1 / 4,9 / 0,6)84 / 35801.04.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch, mit 11 % Früchten 1500,300,20BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (3,2) Überfärbt, un­typische Farbe / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenGanz leicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, wenig erdbeerähnlich, schwaches Jogurtaroma / deutlich säuerlich, süß, fruchtig gut (2,0) bis 5fachsehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,2) 0,24,112,7 (3,4 / 1,4 / 5,0 / 2,4 / 0,6)71 / 30102.04.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 11 % Früchten und 4 % Fruchtzucker1500,250,17BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,8) Deutlich überfärbt, untypische Farbe / mit wenigen großen FruchtstückenLeicht grießigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, fruchtiggut (2,0) bis 10fachgut (2,0) gut (2,5) ausreichend (4,0) 0,34,713,1 (2,6 / 1,3 / 4,5 / 4,4 / 0,4)77 / 32509.04.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 22 % Fruchtzubereitung1750,350,20BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,7) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenKeine Fehler / glatt, kremigSchmeckt stark aromatisiert, bonbonartig, erdbeerähnlich / säuerlich, sehr süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) bis 100fachsehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,5) 0,14,414,0 (7,3 / 1,8 / 1,6 / 2,9 / 0,4)77 / 32725.03.2005
Fruchtjogurt mild 0,1 % Fett im Milchanteil mit 17 % Fruchtzubereitung10002,000,20AUSREICHEND (3,7) befriedigend (2,6) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtiggut (2,0) bis 10fach sehr gut (1,0) gut (2,5) mangelhaft (5,0) Anmerkung40,24,712,9 (5,5 / 1,6 / 0,9 / 4,5 / 0,5)75 / 31807.04.2005
Jogurt aus entrahmter Milch mit 12 % Erdbeerzu­bereitung500 (4 x 125)1,000,20AUSREICHEND (3,8) befriedigend (2,8) Leicht abgesetzt, unty­pische Farbe / mit FruchtstückchenLeicht stumpf / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, sehr süß, typisches Jogurtaroma, fruchtiggut (2,0) bis 10fachsehr gut (1,0) gut (2,5) mangelhaft (5,0) Anmerkung60,14,815,3 (8,5 / 0,7 / 0,6 / 4,7 / 0,9)85 / 36109.03.2005
Jogurt aus entrahmter Milch mit 11 % Erdbeeren200 20,250,13AUSREICHEND (4,0) befriedigend (3,3) Leicht abgesetzt / mit FruchtstückchenLeicht stumpf, leicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, wenig erdbeerähnlich, bonbonartig / deutlich säuerlich, süß,
fruchtig
gut (2,0) bis 10fachsehr gut (1,0) gut (2,5) mangelhaft (4,6) Anmerkung250,24,112,9 (4,8 / 0,6 / 3,9 / 3,1 / 0,5)72 / 30606.04.2005
Erdbeer Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 4,9 % Erdbeeren (14 % Fruchtzubereitung)1500,350,23MANGELHAFT (5,0) gut (2,5) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenKeine Fehler / glatt, kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigmangelhaft (5,0) Anmerkung7bis 10fach, aber mit erdbeerfremdem Aromastoffsehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,5) 0,24,113,7 (8,1 / 0,9 / 0,9 / 3,3 / 0,5)75 / 32021.03.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 11 % Erdbeeren1500,400,27MANGELHAFT (5,0) befriedigend (2,7) Leicht überfärbt / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenGanz leicht stumpf / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigmangelhaft (5,0) Anmerkung7keine, aber mit erdbeerfremdem Aromastoffsehr gut (1,0) gut (2,5) gut (2,0) 0,14,012,8 (3,6 / 1,4 / 4,9 / 2,5 / 0,5)70 / 29824.03.2005
mit Süßstoff
Magermilchjogurt mit 10 % Erdbeeren; diätetisches Lebensmittel mit Süßungsmitteln und einer Zuckerart500 (4 x 125)0,850,17BEFRIEDIGEND (2,9) befriedigend (3,4) Deutlich überfärbt, unty­pische Farbe / mit wenigen FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, wenig erdbeerähnlich, bonbonartig / säuerlich, typisches Jogurtaroma, sehr süß,
fruchtig
gut (2,0) bis 10fachsehr gut (1,0) befriedigend (3,0) befriedigend (3,2) 0,14,56,1 (0,2  / 0,3 / 1,4 / 3,4 / 0,7)45 / 19312.03.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 17 % Fruchtzubereitung mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln1500,250,17BEFRIEDIGEND (3,4) befriedigend (3,5) Leicht abgesetzt, leicht überfärbt / mit FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigStark aroma­tisiert, wenig erdbeerähnlich, bonbonartig, schwaches Jogurtaroma / deutlich säuerlich, sehr süß, fruchtig befriedigend (3,5) bis 100fach sehr gut (1,0) gut (2,5) ausreichend (4,2) 0,24,36,8 (0,1 / 0,2 / 1,5 / 4,3 / 0,7)49 / 20702.04.2005
Jogurt mild aus entrahmter Milch mit 17 % Erdbeerzubereitung, mit einer Zuckerart und Süßungsmittel2500,450,18BEFRIEDIGEND (3,5) ausreichend (4,0) Ganz leicht abgesetzt, leicht überfärbt mit FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigFremdartig, käsig, Erdbeere nicht erkennbar/süß, deutlich säuerlich, fruchtigausreichend (4,0) bis 100fach, z. T. zersetztsehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (2,7) 0,24,46,6 (n.n. / 0,2 / 1,4 / 4,3 / 0,7)48 / 20614.03.2005
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Prüfung am Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • 2 Laut Anbieter war getestete 200-Gramm-Packung eine Sonderaktion. Jetzt wieder 150-Gramm-Becher mit geänderter Deklaration erhältlich.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Produkt und Deklaration geändert.
  • 4 Werbeaussagen, die zur Irreführung geeignet sind.
  • 5 Deklaration ist verwirrend.
  • 6 Trotz Auslobung "ohne Konservierungsstoffe" Spuren von Sorbinsäure nachgewiesen.
  • 7 Erdbeerfremder Aromastoff nachgewiesen.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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