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Erdbeer-Magerjogurts

01.07.2005
vergleichenMittlerer Preis je 100 Gramm in Euro ca.test-QualitätsurteilSENSORISCHE FEHLERFREIHEIT
50%
1
Aussehen (Fehler / sonstige Ausprägungen)Mund-
gefühl (Fehler / sonstige Ausprägungen)
Geschmack (Fehler / sonstige Ausprägungen)AROMA-
QUALITÄT
20%
MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT
10%
1
VERPACKUNG
5%
DEKLARATION
15%
Zusammensetzung je 100 Gramm
Erdbeer-Magerjogurts
0,13BEFRIEDIGEND (2,6) befriedigend (2,8) Leicht überfärbt / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenLeicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtig gut (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,2)
0,33BEFRIEDIGEND (2,6) gut (2,5) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenKeine Fehler / glatt, kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) sehr gut (1,0) gut (2,0) befriedigend (3,0)
0,23BEFRIEDIGEND (2,7) befriedigend (2,8) Überfärbt / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenLeicht stumpf, leicht mehligSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, fruchtiggut (2,0) gut (2,5) gut (2,5) befriedigend (3,2)
0,13BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,9) Leicht abgesetzt / mit FruchtstückchenLeicht mehlig, leicht stumpf / kremigSchmeckt aromatisiert, bonbonartig, erdbeerähnlich / süß, säuerlich, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) sehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (2,7)
0,17BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,9) Leicht überfärbt / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenGanz leicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, bonbonartig, erdbeerähnlich / süß, säuerlich, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) sehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (2,7)
0,20BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (3,2) Überfärbt, un­typische Farbe / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenGanz leicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, wenig erdbeerähnlich, schwaches Jogurtaroma / deutlich säuerlich, süß, fruchtig gut (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,2)
0,17BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,8) Deutlich überfärbt, untypische Farbe / mit wenigen großen FruchtstückenLeicht grießigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, fruchtiggut (2,0) gut (2,0) gut (2,5) ausreichend (4,0)
0,20BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (2,7) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit Frucht­stückchenKeine Fehler / glatt, kremigSchmeckt stark aromatisiert, bonbonartig, erdbeerähnlich / säuerlich, sehr süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigbefriedigend (3,5) sehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,5)
0,20AUSREICHEND (3,7) befriedigend (2,6) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtiggut (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,5) mangelhaft (5,0) Anmerkung4
0,20AUSREICHEND (3,8) befriedigend (2,8) Leicht abgesetzt, unty­pische Farbe / mit FruchtstückchenLeicht stumpf / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, sehr süß, typisches Jogurtaroma, fruchtiggut (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,5) mangelhaft (5,0) Anmerkung6
0,13AUSREICHEND (4,0) befriedigend (3,3) Leicht abgesetzt / mit FruchtstückchenLeicht stumpf, leicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, wenig erdbeerähnlich, bonbonartig / deutlich säuerlich, süß,
fruchtig
gut (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,5) mangelhaft (4,6) Anmerkung25
0,23MANGELHAFT (5,0) gut (2,5) Keine Fehler / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenKeine Fehler / glatt, kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigmangelhaft (5,0) Anmerkung7sehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (3,5)
0,27MANGELHAFT (5,0) befriedigend (2,7) Leicht überfärbt / glatt, glänzend, mit FruchtstückchenGanz leicht stumpf / kremigSchmeckt aromatisiert, erdbeerähnlich / säuerlich, süß, typisches Jogurtaroma, fruchtigmangelhaft (5,0) Anmerkung7sehr gut (1,0) gut (2,5) gut (2,0)
mit Süßstoff
0,17BEFRIEDIGEND (2,9) befriedigend (3,4) Deutlich überfärbt, unty­pische Farbe / mit wenigen FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigSchmeckt aromatisiert, wenig erdbeerähnlich, bonbonartig / säuerlich, typisches Jogurtaroma, sehr süß,
fruchtig
gut (2,0) sehr gut (1,0) befriedigend (3,0) befriedigend (3,2)
0,17BEFRIEDIGEND (3,4) befriedigend (3,5) Leicht abgesetzt, leicht überfärbt / mit FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigStark aroma­tisiert, wenig erdbeerähnlich, bonbonartig, schwaches Jogurtaroma / deutlich säuerlich, sehr süß, fruchtig befriedigend (3,5) sehr gut (1,0) gut (2,5) ausreichend (4,2)
0,18BEFRIEDIGEND (3,5) ausreichend (4,0) Ganz leicht abgesetzt, leicht überfärbt mit FruchtstückchenLeicht mehlig / kremigFremdartig, käsig, Erdbeere nicht erkennbar/süß, deutlich säuerlich, fruchtigausreichend (4,0) sehr gut (1,0) gut (2,5) befriedigend (2,7)
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Prüfung am Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • 2 Laut Anbieter war getestete 200-Gramm-Packung eine Sonderaktion. Jetzt wieder 150-Gramm-Becher mit geänderter Deklaration erhältlich.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Produkt und Deklaration geändert.
  • 4 Werbeaussagen, die zur Irreführung geeignet sind.
  • 5 Deklaration ist verwirrend.
  • 6 Trotz Auslobung "ohne Konservierungsstoffe" Spuren von Sorbinsäure nachgewiesen.
  • 7 Erdbeerfremder Aromastoff nachgewiesen.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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