Gefrostet. Mit ein paar Tricks schmeckt eingefrorenes besser. © Getty Images / iStockphoto
Klar, Sie können Ihr Gefriergut einfach ins Eisfach werfen. Wenn aber Aroma und Konsistenz nach dem Auftauen top sein sollen, haben wir Tricks zum Einfrieren für Sie.
Mal schnell was aus der Gefriertruhe ziehen, anstatt aufwendig zu kochen: Mit ein paar Tricks bleiben die tiefgekühlten Vorräte auch über längere Zeit appetitlich und ansehnlich.
Wichtig ist auch, nicht den Überblick zu verlieren: Oder wissen Sie aus dem Stegreif, welche Schätze noch im Eisschrank schlummern? Unsere neun Tricks, um Lebensmittel richtig einzufrieren, helfen Ihnen Aromen zu retten und Lebensmittelqualität zu bewahren. Ganz nebenbei erleichtern sie so den Alltag.
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Beschriftungszettel lösen sich von den Packungen, die Kontrolle alle 3 Monate schiebt man vor sich her... Als Besitzerin mehrerer Geräte ist mein System für den Überblick ein alter Karteikasten DIN A6 mit verschiedenen Papp-Karteikarten für Gemüse, Fleisch, Fisch, Brot, Obst, Kuchen.... Darauf schreibe ich den Inhalt einer Packung, das Fach und das Einfrierdatum bzw. Haltbarkeitsdatum bei gekauften TK-Produkten. So sehe ich schon in der Küche, was vorrätig ist, was verbraucht werden muss, und muss nicht bei offener Gefrierschranktür lange suchen. Zeit- und Energieeinsparung garantiert.