Vorläufer der Supermärkte waren die Tante-Emma-Läden. In den 50ern etablierte sich das Selbstbedienungsprinzip. Im Lebensmittelhandel erwirtschaften heute die Handelsgruppen Edeka und Rewe den größten Umsatz. Eine weitere bedeutende Supermarkt-Kette ist Kaiser's Tengelmann. Zudem gibt es noch sehr großflächige Verbrauchermärkte wie Kaufland und Real. Große Filialen bieten bis zu 40 000 Artikel und inszenieren das Einkaufen als Erlebnis – mit Aktionen, Beratung, appetitlichen Frischeangeboten. Die sogenannten Vollsortimenter steigerten ihren Umsatz von 2009 auf 2010 um knapp 1 Prozent.
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Ich habe den Artikel genau gelesen und nichts neues festgestellt. Diese Fakten sind eigentlich jedem der in den Filialen eingekauft hat bekannt. Eigentlich hätte ich mir bei einem Artikel der extra kostet mehr Infos erwartet.
Mir ist die Überschrift des Kommentars von Stefan.Friedrich nicht ganz klar, aber ich kann seine Meinung zu 100% bestätigen: Das ist inhaltlich ein ganz dünner Artikel. Ich habe definitiv nichts neues gelernt. Was ist denn mit den Einzeltests? Hier würde der Mehrwert liegen.
Auch wenn es schwierig ist, ein so umfassendes Thema in einen kompakten Artikel zu pressen: ein wenig mehr harte Informationen hätte ich schon erwartet. Etiketten und Preise vergleichen kann jeder Käufer selbst. Gemeinplätze wie "Die meisten Anbieter von Bio- und Fairtrade-Lebensmitteln nehmen ihre Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt sehr ernst. Viele Anbieter konventioneller Waren haben da Nachholbedarf" oder "Standardisierungen [der Discounter] beim Sortiment und in der inneren Organisation helfen, Kosten zu sparen" schreibe ich in der Mittagspause aus dem Off zum Discountpreis.