DatenschutzerklärungDer glykämische Index (GI)
Besser niedrig: Je geringer der GI, desto flacher wird der Anstieg des Blutzuckers. | |
|---|---|
Lebensmittel | GI |
Traubenzucker | 100 |
Kartoffeln | 60–80 |
Orangensaft | 60–70 |
Weißbrot | 60–70 |
Haushaltszucker | 60 |
Nudeln | 50–60 |
Reis (parboiled) | 40–50 |
Vollkornbrot | 40 |
Linsen | 30 |
Schokolade | 20–30 |
Frucbtzucker | 25 |
Erdbeeren | 25 |
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