Vom Baum zur Gewürzstange

1.

Cumarin in Zimt Test

Der Ceylon-Zimtbaum hat viele dünne Triebe.

2.

Cumarin in Zimt Test

Die schneidet man bei der Ernte ab und schält zwischen Borke und Mittelrinde die dünne Innenrinde heraus.

3.

Cumarin in Zimt Test

Bis zu zehn Innenrinden werden zu einem langen, dichten Rohr zusammengesteckt. Das muss trocknen, bevor es in Bündeln verkauft wird.

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