Isis Bio Fresh Cola, Bio

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26.05.2016

Testergebnisse

Cola 06/2016 - Cola mit Zucker

Isis Bio Fresh: Cola, Bio 23 Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % ausreichend (4,2)
Sensorische Beur­tei­lung
45 % gut (2,5)
All­gemeine Beschreibung
Aus­sehen: schäumend, rötlich-braun, klar. Geruch: deutliche / kräftige Colanote, teils leicht würzige / würzige Noten sowie leicht fruchtig / zitrus­fruchtig (Zirone, Orange, Limette). Geschmack: deutliche Colanote, kräftig süß, leicht säuerlich / säuerlich. Nach­geschmack: anhaltend. Mund­gefühl: pri­ckelnd.
Besonderheiten in Aus­sehen, Geschmack, Nach­geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Süß, leicht würzig, leicht malzig. Fruchtig nach Orange. Anhaltend frucht­säuerlich, leicht pri­ckelnd.
Che­mische Qualität
25 % gut (1,7)
Zucker­gehalt
15 % ausreichend (4,4)
Deklaration
15 % mangelhaft (4,7)1*
Produktmerkmale
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 0,79 Euro (Stand: 29.04.2016)
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­trolliert biologisch
Inhalt und Preis
Gebinde 0,33 -Liter-Glas­flasche (MW)
Mitt­lerer Preis pro Liter ca. 2,37 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Zucker pro 100 ml 10,2 g
Brenn­werte pro 100 ml 175 kJ
Brenn­werte pro 100 ml 41 kcal
Koffein pro 100 ml 10,3 mg
Mit Phos­phorsäure nein
Mit Zitronensäure nein 4
Mit Ammonsulfit-Zuckerkulör (E 150d) nein
Mit Kara­mell­zucker(sirup) ja
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 27.01.18
Mindest­halt­bar­keits­frist laut Anbieter5 24 Monate
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

MHD = Mindest­halt­bar­keits­datum der getesteten Pro­dukte.

EW = Einweg.

MW = Mehrweg.

*
Führt zur Abwertung
1
Das Zutaten­ver­zeichnis nennt Vanilleex­trakt - dieser ist ana­lytisch nicht nach­weisbar (Nach­weis­grenze: 0,0002 Pro­zent Vanille). Darüber hinaus wei­tere Kenn­zeichnungs­mängel.
2
Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung geändert.
3
Das Pro­dukt ist als koffeinhaltiges Erfri­schungs­getränk bezeichnet.
4
Mit Zitronensaft­kon­zen­trat.
5
Laut Anbieter in Monaten.