Testergebnisse für Pepsi Light Mit Süßungsmitteln. Kalorienarm. Ohne Zucker
Cola 06/2016 - Cola ohne Zucker (mit Süßstoffen)
| Pepsi: Light Mit Süßungsmitteln. Kalorienarm. Ohne Zucker 4 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
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100 % | mangelhaft (4,8) |
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Sensorische Beurteilung
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45 % | gut (2,0) |
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Allgemeine Beschreibung
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Aussehen: schäumend, rötlich-braun, klar. Geruch: deutliche / kräftige Colanote, teils leicht würzige / würzige Noten sowie leicht fruchtig / zitrusfruchtig (Zirone, Orange, Limette). Geschmack: deutliche Colanote, kräftig süß, leicht säuerlich / säuerlich. Nachgeschmack: anhaltend. Mundgefühl: prickelnd.
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Besonderheiten in Aussehen, Geschmack, Nachgeschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Kräftige Colanote, leicht würzig. Fruchtig nach Zitrone/Limette, leicht nach Honig. Leicht nach Süßstoff, anhaltend süß.
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Chemische Qualität
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25 % | mangelhaft (4,8)12* |
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Kritische Befunde
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Sehr hohe Chloratbelastung. Hoher Gehalt an 4-MEI.
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Zuckergehalt
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15 % | Entfällt3 |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,6) |
Produktmerkmale für Pepsi Light Mit Süßungsmitteln. Kalorienarm. Ohne Zucker |
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| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 0,89 Euro7 (Stand: 29.04.2016) |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Inhalt und Preis | |
| Gebinde | 1,5 -Liter-PET-Flasche (EW) |
| Mittlerer Preis pro Liter ca. | 0,59 Euro |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwerte pro 100 ml | 0 kJ |
| Brennwerte pro 100 ml | 0 kcal |
| Koffein pro 100 ml | 11,9 mg |
| Mit Phosphorsäure |
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| Mit Zitronensäure |
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| Mit Ammonsulfit-Zuckerkulör (E 150d) |
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| Mit Karamellzucker(sirup) |
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| Art des Süßungsmittels5 | E 950, E 951 |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | Jul.16 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter6 | 6 Monate |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum der getesteten Produkte.
EW = Einweg.
MW = Mehrweg.
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Hoher Gehalt an 4-Methylimidazol (4-MEI). 4-MEI wird laut Internationaler Agentur für Krebsforschung (IARC) als möglicherweise krebserregend eingestuft. Die Substanz wird bei der Herstellung bestimmter Zuckerkulöre gebildet, ist aber in der gemessenen Größenordnung vermeidbar.
- 2
- Chlorat kann zum Beispiel über Reste von Reinigungs- oder Desinfektionsmitteln ins Getränk gelangen. Die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) festgelegte tolerierbare tägliche Aufnahmemenge wird bei Erwachsenen bereits mit einem halben Liter dieser Cola erreicht.
- 3
- Entfällt, da das Getränk zuckerfrei ist. Es ist nur mit Süßstoff gesüßt. Die 15 Prozent in der Gewichtung für den Zuckergehalt verteilten wir anteilig auf die anderen Gruppenurteile.
- 4
- Das Produkt ist als koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk bezeichnet.
- 5
- E 950 = Acesulfam-K, E 951 = Aspartam, E 952 = Natriumcyclamat, E 955 = Sucralose, E 960 = Steviolglykoside.
- 6
- Laut Anbieter in Monaten.
- 7
- Von uns bezahlter Einkaufspreis.