Pepsi

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26.05.2016

Testergebnisse

Cola 06/2016 - Cola mit Zucker

Pepsi Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % ausreichend (3,8)
Sensorische Beur­tei­lung
45 % gut (2,0)
All­gemeine Beschreibung
Aus­sehen: schäumend, rötlich-braun, klar. Geruch: deutliche / kräftige Colanote, teils leicht würzige / würzige Noten sowie leicht fruchtig / zitrus­fruchtig (Zirone, Orange, Limette). Geschmack: deutliche Colanote, kräftig süß, leicht säuerlich / säuerlich. Nach­geschmack: anhaltend. Mund­gefühl: pri­ckelnd.
Besonderheiten in Aus­sehen, Geschmack, Nach­geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Kräftige Colanote, leicht würzig. Fruchtig nach Zitrone/Limette, leicht nach Honig. Anhaltend säuerlich.
Che­mische Qualität
25 % ausreichend (4,3)1*
Kritische Befunde
Hoher Gehalt an 4-MEI.
Zucker­gehalt
15 % ausreichend (4,5)
Deklaration
15 % befriedigend (2,6)
Produktmerkmale
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 0,59 Euro4 (Stand: 29.04.2016)
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Inhalt und Preis
Gebinde 1,5 -Liter-PET-Flasche (EW)
Mitt­lerer Preis pro Liter ca. 0,39 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Zucker pro 100 ml 10,7 g
Brenn­werte pro 100 ml 182 kJ
Brenn­werte pro 100 ml 43 kcal
Koffein pro 100 ml 10,3 mg
Mit Phos­phorsäure ja
Mit Zitronensäure nein
Mit Ammonsulfit-Zuckerkulör (E 150d) ja
Mit Kara­mell­zucker(sirup) nein
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration Jul 16
Mindest­halt­bar­keits­frist laut Anbieter3 6 Monate
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

MHD = Mindest­halt­bar­keits­datum der getesteten Pro­dukte.

EW = Einweg.

MW = Mehrweg.

*
Führt zur Abwertung
1
Hoher Gehalt an 4-Methylimidazol (4-MEI). 4-MEI wird laut Interna­tionaler Agentur für Krebs­forschung (IARC) als möglicher­weise krebs­er­regend einge­stuft. Die Sub­stanz wird bei der Her­stellung bestimmter Zuckerkulöre gebildet, ist aber in der gemessenen Größen­ordnung ver­meid­bar.
2
Das Pro­dukt ist als koffeinhaltiges Erfri­schungs­getränk bezeichnet.
3
Laut Anbieter in Monaten.
4
Von uns be­zahl­ter Ein­kaufs­preis.