Cola Test

Über­raschung im Labor: An diesen sieben Colas hatten die Tester deutliche Kritik. So fanden sie darin zum Beispiel kritische Stoffe in nennens­werten Mengen oder deckten falsche Versprechen auf.

Insgesamt 30 koffeinhaltige Getränke hat die Stiftung Warentest untersucht: 29 echte Colas, von klassisch bis zuckerfrei, dazu Dr Pepper – ein Getränk, das aussieht wie Cola, aber keine ist. Neben Coca-Cola, Pepsi und anderen Marken-Colas waren auch Colas von Discountern und Colas mit alternativen Zutaten im Test (Preise: 0,26 bis 3,35 Euro pro Liter). Nur viermal konnten die Tester ein Gut vergeben. Einige Colas enthielten gesundheitlich bedenk­liche Stoffe.

Cola 06/2016 - Cola mit Zucker

  • Afri Cola 25 Koffeinhaltige Cola-Limonade Hauptbild Afri Cola 25 Koffeinhaltige Cola-Limonade
  • Aldi (Nord)/River Cola mit Pflanzenextrakten Hauptbild Aldi (Nord)/River Cola mit Pflanzenextrakten
  • Aldi Süd/Topstar Cola Hauptbild Aldi Süd/Topstar Cola
  • Club Cola Original Koffeinhaltige Limonade Hauptbild Club Cola Original Koffeinhaltige Limonade
  • Coca-Cola Cola mit Pflanzenextrakten Hauptbild Coca-Cola Cola mit Pflanzenextrakten
  • Edeka/Gut & Günstig Cola American Taste Hauptbild Edeka/Gut & Günstig Cola American Taste
  • Fritz-Kola Koffeinhaltige Limonade Hauptbild Fritz-Kola Koffeinhaltige Limonade
  • Isis Bio Fresh Cola, Bio Hauptbild Isis Bio Fresh Cola, Bio
  • Kaufland/K-Classic Cola Hauptbild Kaufland/K-Classic Cola
  • Lidl/Freeway Cola Hauptbild Lidl/Freeway Cola
  • Mio Mio Cola mit Auszügen aus Kolanuss und weiteren Pflanzen Hauptbild Mio Mio Cola mit Auszügen aus Kolanuss und weiteren Pflanzen
  • Netto Marken-Discount/StarDrink Cola Hauptbild Netto Marken-Discount/StarDrink Cola
  • Now Black Cola, Bio Hauptbild Now Black Cola, Bio
  • Penny. Cola Hauptbild Penny. Cola
  • Pepsi Hauptbild Pepsi
  • Red Bull Simply Cola mit Pflanzenextrakten und natürlichem Koffein Hauptbild Red Bull Simply Cola mit Pflanzenextrakten und natürlichem Koffein
  • Rewe/ja! Cola Koffeinhaltige Limonade Hauptbild Rewe/ja! Cola Koffeinhaltige Limonade
  • Sinalco Cola Koffeinhaltige Limonade Hauptbild Sinalco Cola Koffeinhaltige Limonade
  • Vita Cola Pur Hauptbild Vita Cola Pur

Cola 06/2016 - Cola ohne Zucker (mit Süß­stoffen)

  • Aldi (Nord)/River Cola 0 % Zucker, kalorienarm, mit Süßungsmitteln Hauptbild Aldi (Nord)/River Cola 0 % Zucker, kalorienarm, mit Süßungsmitteln
  • Aldi Süd/Topstar Cola Light kalorienarm, mit Süßungsmitteln Hauptbild Aldi Süd/Topstar Cola Light kalorienarm, mit Süßungsmitteln
  • Coca-Cola Light kalorienfrei, mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln Hauptbild Coca-Cola Light kalorienfrei, mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln
  • Coca-Cola Zero Kalorienfrei, mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln Hauptbild Coca-Cola Zero Kalorienfrei, mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln
  • Edeka/Gut & Günstig Cola Light mit Süßungsmitteln, kalorienarm, zuckerfrei Hauptbild Edeka/Gut & Günstig Cola Light mit Süßungsmitteln, kalorienarm, zuckerfrei
  • Lidl/Freeway Cola Light kalorienarm, mit Süßungsmitteln Hauptbild Lidl/Freeway Cola Light kalorienarm, mit Süßungsmitteln
  • Netto Marken-Discount/StarDrink Cola Light mit Süßungsmitteln, kalorienarm Hauptbild Netto Marken-Discount/StarDrink Cola Light mit Süßungsmitteln, kalorienarm
  • Pepsi Light Mit Süßungsmitteln. Kalorienarm. Ohne Zucker Hauptbild Pepsi Light Mit Süßungsmitteln. Kalorienarm. Ohne Zucker

Cola 06/2016 - Cola mit Zucker und Stevia

  • Coca-Cola Life mit Pflanzenextrakten, mit Zucker und Süßungsmittel Hauptbild Coca-Cola Life mit Pflanzenextrakten, mit Zucker und Süßungsmittel
  • Penny. Cola Stevia mit Zucker und Süßungsmittel Hauptbild Penny. Cola Stevia mit Zucker und Süßungsmittel

Cola 06/2016 - Besonderheit

  • Dr Pepper 23 Mit Zucker und Süßungsmitteln Hauptbild Dr Pepper 23 Mit Zucker und Süßungsmitteln
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TestColatest 06/2016
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Gesundheitlich bedenk­liche Substanzen in einigen Colas

Wasser, Zucker oder Süßungs­mittel, Kohlensäure, der Farb­stoff Zuckerkulör, Phosphorsäure, Koffein und Aromen – aus diesen Zutaten bestehen die meisten Colas. Das erfährt der Verbraucher über die Zutaten­liste. Wovon er nichts ahnt: Einige Colas enthalten gesundheitlich bedenk­liche Substanzen wie zum Beispiel Chlorat, das etwa aus Rück­ständen von Reinigungs- und Desinfektions­mitteln stammen kann. Andere kritische Stoffe kommen aus dem Farb­stoff Zuckerkulör. Das ergab unser Test von 30 koffeinhaltigen Getränken.

Der Test im Video

Falsch deklariert, hoher Phosphorsäure-Gehalt, zu viel Alkohol

Im Labor zeigten sich weitere Befunde, die nicht gerade für gute Produktqualität sprechen: Eine Cola über­schritt die gesetzlich vorgeschriebene Alkohol­grenze; in einer anderen war keine Vanille aus dem versprochenen Vanilleextrakt nach­weisbar. Ein weiteres Getränk fiel durch einen vergleichs­weise hohen Gehalt an Phosphorsäure auf. Er lag gerade noch im zulässigen Bereich, aber alle anderen Colas kommen mit weniger der umstrittenen Phosphorsäure aus. Insgesamt schneiden zwei Colas mangelhaft ab, fünf weitere nur ausreichend.

Viel Zucker in klassischer Cola

In einem halben Liter Cola ist im Durch­schnitt so viel Zucker gelöst wie in 16,5 Zuckerwürfeln steckt. Wer diese Menge an Cola trinkt, hat sein tägliches Zucker­kontingent praktisch schon ausgeschöpft – es liegt nach Empfehlung der Welt­gesund­heits­organisation (WHO) für Erwachsene bei 50 Gramm zugesetztem Zucker am Tag. Colas mit einem Mix aus Zucker und Stevia-Süßstoff sind in dieser Hinsicht besser – sie lassen noch Spielraum für Zucker aus anderen Lebens­mitteln wie Süßig­keiten und Kuchen. Die Colas im Test, die laut Zutaten­verzeichnis nur Süßstoffe enthalten, sind tatsäch­lich zuckerfrei. Allerdings zeigte die sensorische Beur­teilung: Die Süßstoffe schme­cken immer durch.

Der Geschmack: Mal leicht nach Espresso, mal malzig

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Wie testet man eigentlich Geschmack? Der test.de-Podcast zum Thema Sensorik.

Apro­pos Geschmack: Einige Colas haben eine leicht malzige Note, andere sind leicht karamellig. Manche schme­cken sogar leicht nach Espresso, Zitronenlimonade oder Kräutern. Und der „Pepsi-Test“? Zeigt, dass die Getränke von Coca-Cola und Pepsi tatsäch­lich jeweils eine eigene typische Note haben. Die Verbraucher erfahren über die Aromenkenn­zeichnung aber meist nicht, durch welche konkreten Aromen der typische Cola­geschmack entsteht. Das haben die Tester per Labor­analyse heraus­gefunden. Sie bestätigen, dass auch das bitter schme­ckende Koffein zum Cola­geschmack beiträgt. Es muss als Aroma­stoff gekenn­zeichnet werden. Eine anregende Wirkung kann es trotzdem entfalten – allerdings liegen die Koffein­gehalte der Colas im Test deutlich nied­riger als in Kaffee.

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