Dresdner Backhaus Dresdner Christstollen

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Testergebnisse für Dresdner Backhaus Dresdner Christstollen

Christstollen 12/2015 - Dresdner Christ­stollen

Dresdner Backhaus: Dresdner Christstollen Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,0)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % sehr gut (1,5)
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders ver­merkt.
Sehr lockere Krume. Riecht und schmeckt sehr aromatisch mit deutlicher bis kräftiger Back­note, nach Butter, nach Tro­cken­früchten (aus­gewogen nach Rosinen, Zitronat und Orangeat) und nach stollen­typischer Wür­zung. Schmeckt süß.
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Riecht und schmeckt kom­plex, frisch, nach frischer Butter, mit nur leichter Back­note, leicht nach Vanille, leicht nach Rum und leicht nach Mandeln.
Schad­stoffe
20 % gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität
5 % gut (2,5)
Ver­packung
5 % befriedigend (2,8)
Deklaration
15 % befriedigend (3,5)

Produktmerkmale für Dresdner Backhaus Dresdner Christstollen

Preise
Preis ca. 15,00 Euro (Stand: 20.10.2015)
Inhalt und Preis
Inhalt 750 g
Preis pro kg ca. 20,00 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm 1666 kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 397 kcal
Fett pro 100 Gramm 16,9 g
Butterr­ein­fett pro 100 Gramm 13,6 g
Kohlenhydrate pro 100 Gramm 54,4 g
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 28.02.2016
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein