Real Quality Edel-Marzipan Stollen

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Testergebnisse

Christstollen 12/2015 - Marzipan­stollen

Real Quality: Edel-Marzipan Stollen Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,5)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % gut (2,5)
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders ver­merkt.
Lockere Krume mit weit­gehend durch­gehendem Marzipan­strang. Riecht und schmeckt deutlich aromatisch mit deutlicher bis kräftiger Back­note, nach Tro­cken­früchten und nach stollen­typischer Wür­zung, im Marzipan­anteil deutlich nach Mandeln. Schmeckt süß.
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Riecht und schmeckt im Marzipan­anteil leicht nach Bittermandeln. Beim Kauen leicht zusammenballend.
Schad­stoffe
20 % gut (1,9)
Mikrobiologische Qualität
5 % gut (2,0)
Ver­packung
5 % befriedigend (3,2)
Deklaration
15 % befriedigend (2,8)
Produktmerkmale
Preise
Preis ca. 3,30 Euro (Stand: 20.10.2015)
Inhalt und Preis
Inhalt 500 g
Preis pro kg ca. 6,60 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm 1625 kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 387 kcal
Fett pro 100 Gramm 16,0 g
Butterr­ein­fett pro 100 Gramm Nicht untersucht g1
Kohlenhydrate pro 100 Gramm 55,5 g
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 21.01.2016
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
1
Keine Butter im Zutaten­ver­zeichnis auf­geführt.