Penny/Douceur Edel-Marzipan Stollen

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Testergebnisse

Christstollen 12/2015 - Marzipan­stollen

Penny/Douceur: Edel-Marzipan Stollen 1 Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % befriedigend (3,0)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % befriedigend (3,0)
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders ver­merkt.
Lockere Krume mit weit­gehend durch­gehendem Marzipan­strang. Riecht und schmeckt deutlich aromatisch mit deutlicher bis kräftiger Back­note, nach Tro­cken­früchten und nach stollen­typischer Wür­zung, im Marzipan­anteil deutlich nach Mandeln. Schmeckt süß.
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Riecht und schmecktleicht brot­artig, flachund im Marzipan­anteil leicht nach Bittermandeln.
Schad­stoffe
20 % befriedigend (2,9)
Mikrobiologische Qualität
5 % gut (2,5)
Ver­packung
5 % befriedigend (3,3)
Deklaration
15 % befriedigend (3,0)
Produktmerkmale
Preise
Preis ca. 2,99 Euro (Stand: 20.10.2015)
Inhalt und Preis
Inhalt 1000 g
Preis pro kg ca. 2,99 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm 1624 kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 387 kcal
Fett pro 100 Gramm 16,1 g
Butterr­ein­fett pro 100 Gramm Nicht untersucht g2
Kohlenhydrate pro 100 Gramm 54,9 g
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 13.01.2016
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
1
Her­gestellt von Kuchenmeister.
2
Keine Butter im Zutaten­ver­zeichnis auf­geführt.