Emil Reimann Marzipanstollen

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Testergebnisse für Emil Reimann Marzipanstollen

Christstollen 12/2015 - Marzipan­stollen

Emil Reimann: Marzipanstollen Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,1)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % sehr gut (1,5)
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte, wenn nicht anders ver­merkt.
Lockere Krume mit weit­gehend durch­gehendem Marzipan­strang. Riecht und schmeckt deutlich aromatisch mit deutlicher bis kräftiger Back­note, nach Tro­cken­früchten und nach stollen­typischer Wür­zung, im Marzipan­anteil deutlich nach Mandeln. Schmeckt süß.
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl (Fehler sind fett gedruckt)
Sehr lockere Krume. Riecht und schmeckt sehr aromatisch, leicht nach Vanille, im Marzipan­anteil kräftig und aromatisch nach Mandeln. Schmeckt nach Butter.
Schad­stoffe
20 % gut (2,5)
Mikrobiologische Qualität
5 % gut (2,0)
Ver­packung
5 % befriedigend (2,8)
Deklaration
15 % befriedigend (3,5)

Produktmerkmale für Emil Reimann Marzipanstollen

Preise
Preis ca. 5,00 Euro (Stand: 20.10.2015)
Inhalt und Preis
Inhalt 250 g
Preis pro kg ca. 20,00 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm 1703 kJ
Brenn­wert pro 100 Gramm 407 kcal
Fett pro 100 Gramm 19,9 g
Butterr­ein­fett pro 100 Gramm 13,0 g
Kohlenhydrate pro 100 Gramm 48,9 g
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 27.02.2016
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein