Butter im Test Jede zweite ist gut

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21.03.2018
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Butter 04/2018

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Butter 04/2018 - Mild­gesäuerte Butter

    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,29 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (1,8)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (0,8)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,1)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration gut (2,2)
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    Qualitäts­urteil
    gut (1,8)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,0)
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    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration gut (2,2)
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    Qualitäts­urteil
    gut (1,9)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) gut (1,9)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (2,9)
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    Qualitäts­urteil
    gut (1,9)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (0,8)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration befriedigend (3,0)
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration gut (2,4)
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,3)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,1)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung gut (2,4)
    Deklaration befriedigend (3,3)
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    gut (2,5)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)*
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (0,9)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration befriedigend (3,0)
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,5)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)*
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration gut (2,4)
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,5)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)*
    Streich­fähig­keit (Härte) gut (1,7)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration gut (1,9)
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,5)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (2,9)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,79 Euro1
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (0,5)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration befriedigend (3,5)
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration befriedigend (3,1)
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,1)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) gut (2,2)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,5)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration ausreichend (3,6)8*
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,15 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,5)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration ausreichend (3,8)10*
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,29 Euro
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorisches Urteil ausreichend (4,0)*
    Streich­fähig­keit (Härte) ausreichend (3,7)11
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,0)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (3,0)

Butter 04/2018 - Süß­rahmbutter

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    Qualitäts­urteil
    gut (1,9)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe sehr gut (1,0)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration gut (2,3)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99 Euro
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (0,8)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe gut (2,0)
    Ver­packung gut (2,3)
    Deklaration gut (2,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,29 Euro
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    gut (2,0)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (0,6)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe sehr gut (1,5)
    Ver­packung befriedigend (2,6)
    Deklaration befriedigend (2,9)
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    gut (2,1)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration gut (2,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99 Euro
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    gut (2,4)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Streich­fähig­keit (Härte) sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration gut (2,3)
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

*
Führt zur Abwertung
1
Von uns be­zahl­ter Ein­kaufs­preis.
2
Her­gestellt von Hohen­loher Molkerei in Schwäbisch Hall.
3
Her­gestellt von Gut von Hol­stein in Bad Bram­stedt.
4
Biosiegel Natur­land Fair.
5
Her­gestellt von Meierei Barm­stedt in Barm­stedt.
6
Her­gestellt von AF Deutsch­land in Düssel­dorf.
7
Her­gestellt von ODW Frisch­pro­dukte in Els­terwerda; aber laut Anbieter inzwischen Her­steller gewechselt.
8
Abbildung einer grasenden Kuh lässt Weidehaltung ver­muten – diese ist aber nicht angegeben; wei­tere Kenn­zeichnungs­mängel.
9
Her­gestellt von Fude & Serrahn Milch­pro­dukte in Hamburg.
10
Ein­zige Butter im Test, auf der keine Buttersorte angegeben ist. Rück­ver­folg­bar­keit einge­schränkt, da Loskenn­zeichnung auf jeder zweiten Packung unleserlich.
11
Die Butter ist ver­gleichs­weise hart.
12
Her­gestellt von Gläserne Molkerei in Münchehofe.
13
Biosiegel Natur­land.
14
Her­gestellt von Milch­werke Berchtesgadener Land Chiemgau in Piding.
15
Laut Anbieter inzwischen nicht mehr im Sortiment.
16
Laut Anbieter wird die Butter inzwischen in Dänemark her­gestellt.
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