Die Deutschen gehören weltweit zu den fleißigsten Brotessern. Unser täglich Brot kaufen wir aber immer seltener beim Bäcker von nebenan. Zwei von drei Broten kommen mittlerweile aus dem Supermarkt. Gerade die Discounter sind aktiv und investieren in Backstationen. Die Stiftung Warentest zeigt, wie sich der Markt verändert hat, gibt Tipps für den Brotkauf und erklärt, was Mischbrot, Vollkornbrot und Mehrkornbrot unterscheidet.
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