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Bratwürste 06/2014 - Bratwürste aus Schweine­fleisch
Alnatura Rostbrat Würstchen Hauptbild
mitt­lerer Laden­preis
mitt­lerer Laden­preis
2,79  Euro (Stand: 09.10.2014)
Aus­stattungs­merkmale
Ver­wendeter Darm gemäß Prüfung
Ver­wendeter Darm gemäß Prüfung
Schaf
Stück je Packung
Stück je Packung
10
Gewicht je Wurst ca. (Gramm)
Gewicht je Wurst ca. (Gramm)
20
Inhalt (Gramm)
Inhalt (Gramm)
200
Preis je 100 Gramm ca. (Euro)
Preis je 100 Gramm ca. (Euro)
1,40
- Qualitäts­urteil
-Qualitäts­urteil
gut (1,7)
Sensorische Beur­tei­lung
Sensorische Beur­tei­lung
sehr gut (1,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl der gegrillten Bratwürste (Fehler sind fett gedruckt)
Riecht und schmeckt besonders vielschichtig (Macis, Muskat, Pfeffer) und sehr deutlich würzig. Schmeckt leicht pfefferscharf. Mittel­grob.
Qualität der Wurst­masse
Qualität der Wurst­masse
sehr gut (1,1)
Muskel­fleischeiweiß (BEFFE)
Muskel­fleischeiweiß (BEFFE)
sehr gut
Bindegewebs­anteil im Fleisch­eiweiß
Bindegewebs­anteil im Fleisch­eiweiß
sehr gut
Wasser-Fleisch­eiweiß-Ver­hältnis
Wasser-Fleisch­eiweiß-Ver­hältnis
gut
Fett-Fleisch­eiweiß-Ver­hältnis
Fett-Fleisch­eiweiß-Ver­hältnis
sehr gut
Mikrobiologische Qualität
Mikrobiologische Qualität
gut (1,9)
Ver­packung
Ver­packung
gut (2,2)
Deklaration
Deklaration
befriedigend (3,1)
Produktmerkmale

Zusammenset­zung pro 100 Gramm

Brenn­wert
Brenn­wert
1058  kJ
Brenn­wert
Brenn­wert
255  kcal
Eiweiß
Eiweiß
16,3  Gramm
Fett
Fett
21,1  Gramm
Kochsalz
Kochsalz
1,6  Gramm

Halt­bar­keit

Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration
06.02.2014
Mindest­halt­bar­keits­frist in Tagen laut Anbieter
Mindest­halt­bar­keits­frist in Tagen laut Anbieter
24
Nach­pasteurisiert laut Anbieter
Nach­pasteurisiert laut Anbieter
Ja
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

  • Stand: 22.05.2014