Alle Testergebnisse für Basilikum-Pesto 08/2013
Star-Koch Jamie Oliver veröffentlicht in seinem Kochbuch „Genial italienisch“ ein authentisches Pestorezept, sein Fertigprodukt Green Pesto ist aber weit davon entfernt: Es ist „aromaarm und wässrig“. Ebenso wenig wie ein großer Name garantiert eine feine Adresse gutes Pesto. Das Produkt von Manufactum etwa ist „dominant sauer“, das von Strauss Innovation „etwas alt und faserig“. Baresa von Lidl verursacht mit „reichlich holzigen, unzerkaubaren Bestandteilen“ Probleme im Mund. Diese vier Pestos sind sensorisch mangelhaft.
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Das Pesto von Manufaktum schnitt „mangelhaft“ ab, weil es mikrobiologisch verdorben war. Der stark säuerliche Geschmack des von uns getesteten Pestos - geprüft wurden natürlich mehrere Gläser einer Charge - wies eindeutig auf Verderbnisbakterien hin. Das ist auch der Grund warum Manufaktum das Pesto aus dem Verkehr gezogen hat. Die falsch deklarierte Füllmenge gab zwar einen „Punktabzug“ war aber nicht ausschlaggebend für das mangelhafte Gesamturteil.(BP)
Ihnen schmeckt das Pesto von Manufactum. Das ist absolut in Ordnung. Bei ihrem Schimpfen vergessen sie jedoch leider irgend welche anderen Argumente, außer ihrem persönlichen Geschmack, zu nennen, die den Test der StiWa in auch nur in einem Punkt widerlegen.
Und nein, kein Handwerksbetrieb hat ein Problem sein Produkt auf 20 Gramm genau abzuwiegen. Und als Kunde erwarte ich, dass ich das, was ich kaufe, auch bekomme. Sie nicht?
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