Feinschmecker-Soßen schmecken nicht
Star-Koch Jamie Oliver veröffentlicht in seinem Kochbuch „Genial italienisch“ ein authentisches Pestorezept, sein Fertigprodukt Green Pesto ist aber weit davon entfernt: Es ist „aromaarm und wässrig“. Ebenso wenig wie ein großer Name garantiert eine feine Adresse gutes Pesto. Das Produkt von Manufactum etwa ist „dominant sauer“, das von Strauss Innovation „etwas alt und faserig“. Baresa von Lidl verursacht mit „reichlich holzigen, unzerkaubaren Bestandteilen“ Probleme im Mund. Diese vier Pestos sind sensorisch mangelhaft.
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