Keine der 27 bedruckten Tüten im Test enthielt primäre aromatische Amine (paA). Die Belastung mit Mineralölen – MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) und MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) – war höchstens gering. Ein Übergang der Schadstoffe in die Backwaren war nicht nachweisbar.
|
Anbieter |
Keine Schadstoffe nachgewiesen: |
|||
|
paA |
MOSH |
MOAH |
||
|
Aldi (Nord)1 |
|
|
|
|
|
Aldi Süd |
|
|
|
|
|
Bäckerei Hillmann |
|
|
|
|
|
Bäcker Wiedemann |
|
|
|
|
|
Back-Factory |
|
|
|
|
|
Backwerk1 |
|
|
|
|
|
Basic Bio-Supermarkt |
Bio |
|
|
|
|
Brotmeisterei Steinecke |
|
|
|
|
|
Denn's Biomarkt |
Bio |
|
|
|
|
Der Bäcker Feihl |
|
|
|
|
|
Ditsch |
|
|
|
|
|
Galerie Lafayette |
|
|
|
|
|
Hofpfisterei |
Bio |
|
|
|
|
Kaiser's Back Stop |
|
|
|
|
|
Kamps Backstube |
|
|
|
|
|
Knusperbäcker |
|
|
|
|
|
Lidl1 |
|
|
|
|
|
Lila Bäcker |
|
|
|
|
|
Lindner Feinbäckerei |
|
|
|
|
|
Netto Marken-Discount1 |
|
|
|
|
|
Penny |
|
|
|
|
|
Real1 |
|
|
|
|
|
Rewe |
|
|
|
|
|
Schäfer's |
|
|
|
|
|
Thoben |
|
|
|
|
|
Thürmann |
|
|
|
|
|
Wiener Feinbäcker Heberer |
|
|
|
|
= Ja.
= Nein.
Reihenfolge nach Alphabet.
Grundlage der Bewertung von MOSH und MOAH sind deren Höchstgehalte laut vorgeschlagenem Entwurf der 22. Verordnung zur Änderung der Bedarfsgegenständeverordnung (24.7.2014). Ab einer geringen MOAH-Belastung der Tüten haben wir geprüft, ob die Mineralöle in darin gelagerte Backwaren übergehen.
Sehr gering belastet: Die gemessenen MOSH- und MOAH-Werte der Tüten liegen unterhalb der Höchstgehalte.
Gering belastet: Die gemessenen MOSH- und MOAH-Werte der Tüten liegen zwar oberhalb der Höchstgehalte, Übergänge in Backwaren sind aber nicht nachweisbar.
Deutlich belastet: Die gemessenen MOSH- und MOAH-Werte der Tüten liegen oberhalb der Höchstgehalte, die Werte der darin gelagerten Backwaren aber unterhalb.
Stark belastet: Die gemessenen MOSH- und MOAH-Werte der Tüten sowie der darin gelagerten Backwaren liegen oberhalb der Höchstgehalte.
- 1
- Laut Anbieter Tüte geändert.
- 2
- Für den Lagertest nachgekaufte Tüten waren sehr gering mit MOSH und nicht mit MOAH belastet.
-
Guter Milchersatz für den Fratz
- Anfangsmilch soll das Baby rundum versorgen. Die meisten Pre-Nahrungen im Test der Stiftung Warentest sind erfreulich gut – aber nicht jedes Markenprodukt.
-
Das leckerste Olivenöl kommt aus Bari
- Im Test von 19 Olivenölen (nativ extra) schneiden viele gut ab. Vier Öle sind mangelhaft – ranzig und teils schadstoffbelastet. Das beste Öl im Test kommt aus Süditalien.
-
Krankheitserreger in Weizen-, Dinkel und Roggenmehl
- Lebensmittelkontrolleure finden regelmäßig Krankheitserreger in Mehl. Vorsicht gilt vor allem bei rohem Teig. Backen und Hygiene steuern gegen. Müsli gilt als unkritisch.
Diskutieren Sie mit
Nur registrierte Nutzer können Kommentare verfassen. Bitte melden Sie sich an. Individuelle Fragen richten Sie bitte an den Leserservice.
Nutzerkommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.
@HThießen: Verpackungen von Tiefkühlprodukten wie beispielsweise von Obst und Gemüse haben wir bisher nicht auf Schadstoffe untersucht. (bp)
Vielen Dank für den informativen Bericht. Ich esse gern tiefgefrorenes Obst und Gemüse. Insbesondere bei den BIO-Varianten ist mir aufgefallen, dass diese häufig in bedruckten Pappschachteln, sogar ohne zusätzlichen Innenbeutel, verkauft werden. Vor dem Hintergrund der von Ihnen gefundenen Schadstoffproblematik frage ich mich nun, ob auch diese Lebensmittel belastet sind. Haben Sie bereits Erkenntnisse hinsichtlich einer möglichen Verunreinigung oder planen Sie einen Test?
Ich finde es gut, dass Sie solche Tests durchführen. Wir müssen nicht erst warten bis giftige Tüten auf dem Markt sind. Und nicht nur die Aufdrucke können Gift enthalten. Auch das Papier muss geprüft werden. Und oft sind die Backwaren stundenlang in den Tüten. Auch dann soll kein Gift in die Lebensmittel übergehen.
@Klausklaus: Vielen Dank für Ihren Hinweis! Wir werden die Ergebnisse umgehend anschaulicher darstellen und bitten noch um etwas Geduld. (bp)
Ich kaufe bei Schäfer's den Kuchen, um Ihn gleich zu verwerten und glaube auch nicht , dass jemand sein Brötchen oder Croissant länger in der Tüte aufbewahrt, sondern gleich isst! Die meisten Tüten sind, wenn überhaupt, auch nur äußerlich mit einem Aufdruck versehen, so dass ich daran zweifle, dass das Gebäck überhaupt mit der Farbe in Berührung kommt!