Fenchel ist die Arzneipflanze des Jahres 2009. Ihre Heilwirkung ist seit dem Altertum bekannt. Noch heute wird die Pflanze gegen Husten, Halsschmerzen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt. So enthält ihr ätherisches Öl unter anderem Anethol und Fenchon, die gegen Darmträgheit helfen und in höherer Konzentration krampflösend wirken.

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