Aromatisierte Getränke mit Kirsch­geschmack: Kritisches Kirscharoma

Der Kirsch­geschmack in Getränken mit „natürlichem Aroma“ oder „Aroma“ geht auf zugesetztes Bittermandelaroma zurück. Der Hauptaroma­stoff Benzaldehyd gilt an sich als unkritisch. Aber offen­bar ist industrielles Benzaldehyd im Handel, das mit Benzol verunreinigt ist. In unserem Test war jedes fünfte Produkt damit belastet, 24 waren frei von Benzol. Bei allen 30 Getränken fällt auf: Alle kommen durch zugesetztes Aroma auf den Geschmack – sogar wenn sie Frucht­saft enthalten.